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Frucht und Würze

saentis-malt-edition-himmelberg-43-prozent-050-liter
Säntis Malt Edition Himmelberg 43%
Flascheninhalt: 0,5 Liter
Säntis Malt - Edition Himmelberg - ist wie auch die weiteren Hausabfüllungen der Säntis Destillerie – nach einem bestimmten Gipfel im Alpstein-Gebiet benannt. Beim Himmelberg handelt es sich dabei eher um einem Höhenzug in unmittelbarer Nähe von Appenzell. Entsprechend der selbstauferlegten Tradition der Appenzeller Whisky-Schmiede wurde die Edition Himmelberg einer mehrjährigen Fassreifung des Whiskys in alten, dickwandigen Bierfässern gelagert, gefolgt von einer Zweitreifung in Eichenfässern, die vorher mit Wein befüllt waren. Das Besondere an dieser Abfüllung ist, dass nicht nur eine einzige Weinsorte zur Verwendung kam. Zahlreiche unterschiedliche Wein- und Süssweinfässer wurden vermischt, darunter Port-, Sherry- und Merlot-Weine. Dieser Whisky zeigt eine erstaunliche Verwandlung vom leichten, fruchtigen Genuss am Anfang bis hin zu würzigen und holzigen Aromen, die förmlich auf der Zunge kleben bleiben. Ein wunderbarer Einsteiger in das hochwertige Malt Whisky Sortiment. Auch Frauen haben sich bei unseren Verkostungen sehr positiv über diesen Säntis Neuling geäußert. Himmelberg ist ab Mitte 2015 in Deutschland verfügbar und zählt mit zu den Standard-Abfüllungen der Appenzeller-Whiskybrenner.

Inhalt: 0.5 Liter (69,56 €* / 1 Liter)

Varianten ab 16,31 €*
34,78 €*
Evermann Wilhelm Single Malt Whisky 42%
Der Hersteller Bimmerle aus dem Schwarzwald nennt seinen schwäbischen Single Malt Whisky Wilhelm. Die Marke insgesamt trägt den Namen Evermann und ist ein echter Schwarzwälder, dabei vordergründig mild und fruchtig mit einem kraftvollen, charakterstarken Abgang. Er steht für die gereiften Kenner der Evermann Familie und prägt mit seiner authentischen Schwarzwälder Art den Namen der traditionsbewussten Familie. Ausschlaggebend für seinen einzigartigen Geschmack ist nicht nur die deutsche, sorgsam gemälzte Gerste, sondern auch die kunstvolle und schonende Vermählung seiner sieben Fassarten mit verschiedenen Toastinggraden: Deutsche Eiche, Akazie, Kastanie, American Oak, Süßwein, Sherry, Bourbon. Sein starker Charakter unterstreicht die Leidenschaft für den heimischen Schwarzwald.

Inhalt: 0.7 Liter (49,99 €* / 1 Liter)

34,99 €*
Wemyss Spice King Blended Malt Whisky 46% 0,7L
Der Name Wemyss ist ein sehr gut eingeführter in Schottland wenn es um die Sache Scotch Whisky geht. Die Bedeutung von Wemyss im Deutschen ist Kliffhöhlen, mit der felsige Küste des Kingdom of Fife. Seit über 800 Jahren hat die Familie Wemyss dort ihren Stammsitz. Der Spice King Blende Scotch ist ein schöner Highland Whisky und Island Malt Blend mit würzigen Noten. Dabei dominiert geschmacklich ein pfeffriger Insel-Malt der nicht genannt werden will. Der schottische Masterblender Charles MacLean ist für die Fassauswahl und Rezeptur verantwortlich.

Inhalt: 0.7 Liter (51,14 €* / 1 Liter)

35,80 €*
Loch Lomond The Open Special Edition Rioja Finish Whisky 46%
Die Open Special Edition 2023 ist eine Hommage an unsere Partnerschaft mit The Open und unserem Golfbotschafter Colin Montgomerie. Dieser in Fässern aus amerikanischer Eiche gereifte und in Rioja-Rotwein veredelte Single Malt hat einen außergewöhnlichen Charakter mit roten Beeren, Obstgartenfrüchten und dunkler Schokolade mit sanftem Rauch im Abgang.

Inhalt: 0.7 Liter (51,29 €* / 1 Liter)

35,90 €*
Tullamore D.E.W. 12 Jahre Special Reserve 40% 0,7L
Der Tullamore D.E.W. 12 Jahre Special Reserve ist ein Irish Blended Whiskey, der sowohl aus gereiften Pot Still wie und aus Grain Bränden vorsichtig kombiniert wird. Er ist sowohl komplex, hat Charakter und man schmeckt die lange Reifezeiten der irischen Produkte. Das besondere und herausragende von der Tullamore Whiskeys ist einerseits das zumeist in Irland praktizierte Brennen nach dreifach Still und dazu die Einzigartigkeit der Zusammenstellung dieses Blend. Es werden nämlich reine Pot Still Destillate aus gemälzter Gerste, sogenannte Single Malts nach schottischen Stil verwandt. Die zweite beinhaltete Komponente sind die Pure Pot Stills, die aus einem Teil gemälzter Gerste und einem großen Teil ungemälzter Gerste gebrannt werden und dem Whiskey eine schöne Cremigkeit verleihen. Und der dritte Baustein sind die Grain Whiskey, die Leichtigkeit und Fruchtigkeit mit in den fertigen 12-jährigen mit dazu bringen. Rundherum ein sehr gelungener Tullamore Irish Whiskey, der an die alte Tradition der Brennerei anknüpft.

Inhalt: 0.7 Liter (52,71 €* / 1 Liter)

36,90 €*
slyrs-whisky-rum-finishing-46-prozent-kleine-flasche
Slyrs Whisky Rum Finishing 46% 0,35L
Der Slyrs Whisky Rum Finish 46% 0,35L, als Halbe Flasche, ist eine Limitierter Bavarian Single Malt Whisky, der sein Finishing exklusiv im Rumfass erhielt. Und das ist wirklich einzigartig für die oberbayerische Brennerei, die zum ersten Mal im Frühjahr 2013 mit den beiden Finishings Oloroso No.1 und PX No.1 an den Start ging. Der Erfolg bei der Kundschaft gab den Bayern recht, gleich noch weitere Varianten mit dem Sauternes, Marsala und dieser Rum-Variante aufzulegen.  Dieser Slyrs Whisky Rum Finish 46% 0,35L ist eine sehr limitierte Abfüllung von Slyrs bei der ausschließlich 480 Flaschen in dieser Größe für den Markt zur Verfügung stehen. Die malzigen, vanilligen und süßen Noten des Slyrs Classic vereinigen sich bei dieser besonderen Variante mit einer schönen Würze und Süße des Rum, die noch aufgewertet wird mit tollen Trockenfruchtaromen.

Inhalt: 0.35 Liter (105,69 €* / 1 Liter)

36,99 €*
Wemyss Spice King Blended Malt Whisky 2020 46%
Der Blended Malt Whisky, Spice King, auch “König der Gewürze” genannt, ist ein facettenreicher und komplexer Scotch Whisky mit würzigem Charakter. Die Süße im Antritt wird ergänzt durch eine pikante maritime Note bevor sich am Gaumen exotische Gewürztöne entfalten. Die geheime Rezeptur umfasst verschiedenste Single Malts aus unterschiedlichen Highland und Island Regionen und bringt so komplexe weitgefächerte Gewürznoten hervor, wie man das von einem „König“ der würzigen Whiskys erwarten darf.

Inhalt: 0.7 Liter (52,84 €* / 1 Liter)

36,99 €*
Slyrs Whisky Madeira Finishing 46% 700ml
Slyrs Whisky Madeira Finishing 46%
Flascheninhalt: 0,7 Liter
Die Innovationskraft der bayerischen Slyrs Whisky Brennerei nimmt auch 2018 kein Ende. Ab Anfang September ist wieder eine neue Finishing Variante mit dem Madera Cask am Markt erhältlich. Das reifende Slyrs Kornbrand-Destillat lagerte zuerst für mehrere Jahre in Fässern aus amerikanischer Weißeiche, bevor es sein besonderes Finishing in Madeira-Eichenfässern erhielt. Diese Fässer jetzt aus europäischer Eiche werden durch die Slyrs Mitarbeiter sehr sorgfältig in verschiedenen, renommierten Weinkellern des Madeira Gebiet ausgewählt. Dabei waren die Fässer zuvor mit dem für die Insel Madera im Atlantik gelegen mti dem typischen Wein belegt und verleihen nun dem deutschen Slyrs Whisky im Nosingglas seine tolle aromatische Süße und ein besonders ausbalanciertes Geschmacksbild. Nach der Reifung im oberbayrischen Bergklima, wird der Slyrs Madeira Cask Finishing mit frischem Gebirgsquellwasser der Region von seiner hohen Fassstärke auf die übliche Trinkstärke von 46% vol. Alkohol eingestellt. Dabei sind die feinen Destillate weder gefärbt noch kältefiltriert um auch wirklich alles von diesem einmaligen Slyrs Charakter zu erhalten.

Inhalt: 0.7 Liter (85,57 €* / 1 Liter)

Varianten ab 37,85 €*
59,90 €*
douglas-laing-scallywag-46-prozent
Douglas Laing Scallywag Whisky 46% 0,7L
Der Douglas Laing Scallywag ist eine Small Batch Abfüllung in die nur die feinsten Speyside Malt Whiskys aus den traditionellen Brennereien Mortlach, Macallan und Glenrothes kommen. Dieser leckere Speysider vom Indenpendant Bottler Douglas Laing wird mit kräftigen 46% vol. Alkohol abgefüllt. Selbstverständlich ist auch dieser Premium-Blend weder kältefiltriert oder mit Farbstoff versetzt - einfach naturbelassen. Die sehr reichhaltige und dunkle Farbe wird aus den vielen spanischen Sherry-Butts während der langen Reifung in den Eichenfässern extrahiert. Das Resultat ist ein entzückender, würziger und charakterstarker Malt mit Noten von Vanille die durch die ebenfalls verwandten Ex-Bourbon-Barrels stammen. Süßer Früchtekompott, Plumpudding, dunkle Schokolade, Orangenzesten und süßer Tabak. Foxterrier, die Lieblingshunde der Familie Laing, lieferten die Inspiration für den Scallywag. Denn die kleinen Strolche („wee Scallywags“) sind bekanntlich süß und gleichzeitig frech – Charaktereigenschaften, die sie mit diesem charaktervollen und gleichsam herrlich süßen Blended Speyside Malt teilen. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Scotch Malt Whisky – mit einem exzellenten Stammbaum in der Douglas Laing Familie. Auszeichnung / Awards Beim ISW 2014 konnte Scallywag gleich auf Anhieb die Silbermedaille erobern und bei der San Francisco Spirits Competition 2014 wurde Scallywag sogar mit der Double Gold Medaille ausgezeichnet.

Inhalt: 0.7 Liter (55,54 €* / 1 Liter)

38,88 €*
Jameson IPA Edition Irish Whiskey 40%
Bier spielt bei der Reifung von Whiskey eine immer größere Rolle, nicht nur da manch andere Fassvarianten knapp werden, sondern speziell auch um Bandbreite des Geschmack deutlich zu erweitern. Dabei darf man gerne mal fragen: Was bedeutet denn IPA Bier in Whisky? Der Hersteller selbst schreibt: Jameson IPA (Irish Pale Ale), kreiert für Craft-Beer-Liebhaber und neugierige Whisky-Genießer. Trinken Sie einen Schluck und genießen Sie die Verbindung frischer Hopfennoten mit sanftem irischem Whiskey.

38,99 €*
%
Compass Box Orchard House Whisky 46%
Ein einzigartiger Malt und wahrer Allrounder mit dem Namen Orchard House. Der britische Hersteller Compass box bietet damit einen der fruchtigsten Whiskys Schottlands an. Ein geschmackliches Gefühl wie mitten im Obstgarten genießend. Ein lebendiger und duftender Sipper mit leichtem Eicheneinfluss, perfekt für die Hausbar.  

Inhalt: 0.7 Liter (56,84 €* / 1 Liter)

39,79 €* 43,99 €* (9.55% gespart)
douglas-laing-timorous-biesties-46-prozent
Douglas Laing Timorous Biestie Whisky 46% 0,7L
Der Timorous Beastie stammt aus der gestalterischen und sensorischen Kreativ-Schmiede von Douglas Laing. Die Idee zu dieser graueneinflößende Bestie-Maus hat ihren Ursprung in dem Gedicht „To a Mouse“ von Robert Burns, dem berühmten schottischen Dichter der Tavernen und Spelunken.Dieses Hochland-Mäuschen ist eine Ode an die Highlands durch seine wundervolle Kombination aus den besten und typischsten schottischen Highland Malt-Whiskys von Blair Athol, Glen Garioch, The Dalmore und Glengoyne. Es zeigen sich typische Aromen von schottischer Heide und wildem Berghonig, die sich gekonnt paaren mit warmen Noten von edlem Holz, Rosinengebäck und Gewürzen zu einem typischen Highland-Charakter. Dieser Vatted-Malt aus den unterschiedlichen Highland-Brennereien ist nicht kältefiltriert und mit kräftigen 46,8% vol. Alkohol abgefüllt

Inhalt: 0.7 Liter (57,00 €* / 1 Liter)

39,90 €*
teeling-single-malt-whiskey-46-prozent-shop
Teeling Single Malt Whiskey 46% 0,7L
Der Teeling Single Malt 2016 Whiskey wird immer als Small Batch mit Jahresangabe abgefüllt. Er kkomplettiert die Premium-Range der jungen Whiskey Brennerei aus Dublin. Er wird aus 100% gemälzter Gerste hergestellt und nach der unterschiedlich langen Reifung mit destillierten alten Malts aus Beständen der Teeling´s bis zurück aus 1991 geblended. Die Reifung erfolgt in fünf unterschiedlichen Fassarten von Sherry, Port, Madeira, Weißem Burgunder und Cabernet Sauvignon, bevor diese in einem einzigartigen Vatting zum typisch weichen irischen Geschmackscharakter gefinished wird. Dieser Teeling wird mit kräftigen 46% Vol. Alkohol abgefüllt und ist selbstverständlich Un-Chillfiltered um seine natürlichen Aromen zu erhalten. Auszeichnungen / Reviews: 2015 - World Whisky Award - World´s Best Single Malt

Inhalt: 0.7 Liter (57,00 €* / 1 Liter)

39,90 €*
GLOCK SPIRITS Blended Malt Whisky #5 Gregor & Bruce 57,9%
Dieser faßstarke Blend beinhaltet eine Vielzahl an einzelnen Single Malts von sehr unterschiedlichen Brennereien. Er beinhaltet sowohl Noten vom abgelegenen Hochland wie auch der Küstenlandschaft. Ein durchaus ehrlicher und verlässlicher Partner der nach getaner (Helden)tat mit großen Genuss verzehrt werden darf. Einzigartig kräftig und dennoch anschmiegsam für einzigartige Momente im Freien oder vor dem knisternden Holzfeuer.

Inhalt: 0.5 Liter (79,80 €* / 1 Liter)

39,90 €*
Nikka From the Barrel Whisky 51,4% 0,5L
Gereifter Malt Whisky und Grain Whisky werden Blended, dann Re-Casked, ein Prozess als „Marriage“ bekannt, um eine große Harmonie von unterschiedlichen charakteristischen Whiskys zu kreieren. Der Nikka From the Barrel wird direkt aus den Re-Casked Whisky Barrels abgefüllt, weißt fast immer die gleiche Alkoholstärke auf. Mit 51,4% Alkoholgehalt besitzt dieser Whisky eine ausgeprägte Persönlichkeit, charakterisiert durch Dichte, der Tiefe des Geschmacks und des reichhaltigen ausgeweiteten Aromas.

Inhalt: 0.5 Liter (79,80 €* / 1 Liter)

39,90 €*
Tullibardine 228 Burgundy Finish 43% 0,7L
Für annähernd 12 Monate wurde der Tullibardine Sovereign in einem Chateau de Chassagne Montrachet Fass gefinished. Das Rote Burgundy Fass hat eine Größe von 228 Litern. Dies ergibt eine wunderschöne rubinrote Farbe mit Aromen von Vanille, leichter Schokolade Aromen, einer cremigen Reichhaltigkeit und ein Hauch von roten Summerfrüchten.

Inhalt: 0.7 Liter (57,01 €* / 1 Liter)

39,91 €*
Wemyss Spice King Batch Strength Blended Malt Whisky 56% 0,7L
Die Wemyss Malt Batch Strength Serie sind nicht nur Faßstark kräftig sie sind auch in der  Anzahl der verfügbaren Flaschen limitiert. Gerade einmal 6000 einzelne Flaschen stehen vom Spice King (hier im Bild), dem Peat Chimney und dem The Hive am Markt zur Verfügung.  Der übliche am Markt verfügbare Spice Kinge mit 40% vol. Alkohol zeigt schon die würzigen und kräftigen Highland Charakter am Gaumen. Speziell für die Batch Strength wurden aus über 10 schottischen Malt Brennereien feinste und beste Fässer und Reifungen gewählt. Dabei trägt der Spice King die typisch geschmacklichen Highland Noten und Würze in sich. Gesamte Flaschenanzahl: 6000 Flaschen / Batch Nr. 001

Inhalt: 0.7 Liter (57,01 €* / 1 Liter)

39,91 €*
Tullibardine 225 Sauternes Finish 43% 0,7L
Für annähernd 12 Monate wurde der Tullibardine Sovereign in Chateau Suduiraut Sauternes Fässern gefinished. Die Sauternes Fässer hbent eine Größe von 225 Litern. Dies kreiert einen wundervoll goldenen Whisky mit interessanten Zitrusnoten, Noten von Cerialien und Vanille. Da ist ein Hauch von Ananas und Orangenschale mit einem mittellangen Finish.

Inhalt: 0.7 Liter (57,01 €* / 1 Liter)

39,91 €*
Glenlivet Caribbean Reserve Whisky 40%
Die Karibik trifft Scotch in dieser Abfüllung, denn um Whisky mit tropischem Flair zu kreieren, nahm The Glenlivet in der Speyside seinen milden Whisky für eine weitere Reifungsphase her. Das Ergebnis ist ein ausgewogener und außergewöhnlich weicher Whisky, also Single Malt wir im tropischen Sommer. Denn ein Teil dieser Caribbean Reserve Whisky Abfüllung wurde in Fässern gereift, in denen zuvor karibischer Rum gelagert war. Das Ergebnis ist markant kräftig, sanft und tropisch.

Inhalt: 0.7 Liter (57,13 €* / 1 Liter)

39,99 €*
Slyrs Sauternes Finish No.2 Whisky 46% 0,35L
Der Slyrs Sauternes Finish No.2 als 0,35 Liter Ausführung ist ein streng limitierte Auflage der Brennerei. Die Basis ist der bekannte dreijähriger Slyrs Bavarian Single Malt, der über weitere 14 Monate sein einmaliges Finish im Sauternes Süßwein-Fässern erhält. Im Glas leuchtet der gereifte Whisky honigfarben-gelb. Das Fass verleiht diesem sehr limitierten Slyrs ein zitrus-fruchtiges Bouquet. Am Gaumen werden diese noch durch Würzigkeit, Vanille und an Honig erinnernde Aromen ergänzt. Sein langer warmer Nachhall wird perfekt von diesen würzigen Noten getragen.

Inhalt: 0.35 Liter (114,26 €* / 1 Liter)

39,99 €*
Tullamore D.E.W. 14 Jahre Irish Whiskey 41,3%
Der Tullamore D.E.W. 14 Jahre 41,3% stammt Mitten aus dem Herzen von Irland, wo Whiskey schon seit 1829 destilliert wird. Das übliche und einzigartige an der Whiskeymarke Tullamore ist sicherlich die Dreifach-Destillation und hauptsächliche die Verwendung von drei unterschiedlichen Kornarten mit Grain, Malted Barley und Unmalted Barley, für daraus resultierende komplexe Abfüllungen.  Hier wiederum, mit diesem 14-jährigen, gibt es eine lange gereifte Standardabfüllungen, welche als Single Malt Whiskey aus 100% gemälzter Gerste produziert wird wie bei vielen schottischen Pondons. Für einen üblicherweise leichteren irischen Whiskey besitzt dieser Tullamore einen tollen  Komplexgrad mit einer Fruchtigkeit die an reife Beeren erinnert und einer abgerundeten süßen Gewürznote. Dazu ein Hauch von würzigem Muskat und Zimt welche ebenfalls erkennbar sind. Dieser Whisky zeichnet sich durch sein seltenes Vier-Eichenfass-Finishing aus mit Ex-Bourbon, Sherry, Port und Madeira und ist mit seinen 41.3% perfekt im Gleichgewicht. Alles in allem ein toller Irish Whiskey, nicht nur für bereits bestehende Liebhaber tollen Irish Abfüllungen, sondern auch für neugierige Einsteiger in das Premium-Segment von der Grünen Insel. Auszeichnungen / Awards2021 - Bronze: International Wine & Spirits Competition2021 - Silber: International Spirits Challenge2019 -  Silber: International Wine & Spirits Challenge2019 - Silber: International Spirits Challenge2018 - Silber: International Wine & Spirits Competition

Inhalt: 0.7 Liter (59,86 €* / 1 Liter)

41,90 €*
Cardhu 12 Jahre Wine Cask 200th Anniversary Whisky 40%
Wie schon andere schottische Malt Brennereien zuvor, feiert nun auch die Cardhu Destillerie ihr 200-jähriges Bestehen. Gerade für das Jubiläum gibt es diese einzigartige 12-jährige Abfüllung, ausschließlich über die Zeit in Weinfässern gereift, eine einzigartige Reifung für dein weichen und angenehmen Cardhu. Dazu kommt, Cardhu gilt als eine der geschmacklichen Referenzen der Region Speyside. Unbedingt probieren!

Inhalt: 0.7 Liter (59,99 €* / 1 Liter)

41,99 €*
Teeling Single Pot Still 2021 Irish Whiskey 46%
Entdecken sie jetzt eine unkonventionelle Interpretation eines klassischen irischen Whiskey-Stils von Teeling aus Dublin. Dieser Single Pot Still ist der erste Whisky, der seit fast 50 Jahren in Dublin destilliert wurde. Er ist eine Hommage an den früheren Dublin-Stil, der durch die alten, inzwischen geschlossenen Dublin Whiskey Distilleries berühmt wurde. Teeling Single Pot Still Irish Whiskey wird aus einer einzigartigen irischen Maische hergestellt, die zu 50 % aus gemälzter und zu 50 % ungemälzter Gerste besteht, die dreifach destilliert und in einer Kombination aus American Virgin Oak-, Bourbon- und Sherryfässern gereift wurde. Durch die Die Verwendung eines hölzernen Washbacks verleiht sie diesen irischen Pot-Still-Whisky seine fruchtige und leicht blumige Nase. Der Pot Stills werden in unserer Brennerei in Dublin dreifach schonend destilliert um die Noten des Getreide zu bewahren und die Gärungselemente während der Destillation, sodass ein würziges und cremiges Mundgefühl beibehalten wird. 

Inhalt: 0.7 Liter (61,29 €* / 1 Liter)

42,90 €*
Loch Lomond The Open Special Edition 2024 Chardonnay Wine Finish Whisky 46%
Loch Lomond The Open Special Edition 2024 Chardonnay Wine Finish Whisky 46%
Im Juli 2024 startet dass The 152st Open Royal Troon Golf Turnier, welches geschichtlich bis 1878 zurückreicht. Dazu gibt es dann auch den limitierten Single Malt Whisky, Open Special Edition 2024 1st Fill Chardonnay Wine Finish, aus der Loch Lomond Distillery. Diese 2024er Edition ist eine Kombination aus den einzigartigen Straight Neck Pot Stills als auch den traditionellen Swan Neck Pot Stills. Die Reifung erfolgte dann in amerikanischer Eiche, verantwortlich für charakteristischen Signature Style aus Noten von Früchten, Honig und sanftem Rauch. Für das ausgedehnte Finishing in 1st Fill Chardonnay-Weinfässern entsteht eine zusätzliche Geschmackstiefe mit erweiterter Frucht und Würze.

Inhalt: 0.7 Liter (61,29 €* / 1 Liter)

42,90 €*
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