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Frucht und Würze

Kilchoman Genesis Stage 3 Whisky 49,4%
Die Genesis-Serie soll insgesamt acht Abfüllungen umfassen. Stage 3 ist die Variante bei dem der Fokus auf das Torfen gelegt wird. Dies findet bei Kilchoman in den Produktionstagen 13 und 14 statt durch das Trocknen der aktuell mälzenden und noch feuchten Gerste. Nach der Destillation wurde der frisch Hochprozentige schließlich in ehemalige Bourbon-Fässer, STR-Fässer und anschließend in Sherry-Fässer gelagert und gereift.Weltweit limitiert auf 3.600 Flaschen!  

Inhalt: 0.7 Liter (125,57 €* / 1 Liter)

87,90 €*
Ardmore 11 Jahre 2011/2023 Madeira & Tawny Port Cask Journey Whisky 58,2% (Murray McDavid)
Bei dieser Abfüllung aus zwei unterschiedlichen Fässern geht es um The Art of Maturation von Eichenfässern aus Südeuropa. Es handelt sich um einen würzig-rauchigen Highland Malt der Ardmore Distillery. Diesen ließ der Indepenent Bottler Murray McDavid in einem Madeira und einem Tawny Port Cask ruhen und kreierte so das komplexe Cuvée Ardmore 2011/2023.Destilliert: 02. Juni 2011Abgefüllt: 2023Fassnummer: 801895 + 801905Flaschenanzahl: 521

Inhalt: 0.7 Liter (127,00 €* / 1 Liter)

88,90 €*
Glenfiddich Perpetual Collection Vat 02 Whisky 43%
Als weich und gleichzeitig komplex könnte man die geschmackliche Profil dieses Speysider bezeichnen. Sein Name lautet Perpetual Collection Vat 02 und ist ein Whisky von Glenfiddich. Er zählt zur Perpetual-Collection, was man auf Deutsch als andauert oder ewig bezeichnen könnte. Er reifte vollständig in Europäischen Sherry-Eichenfässern und wurden vor der Abfüllung in die Flaschen im Solera Vat 2 verheiratet. Dadurch entwickelt sich ein reichhaltiger und köstilcher Single Malt. Ursprünglich rein für den internationalen Travel Retail gedacht.

88,90 €*
Starward 4 Jahre 2016/2021 #6850 Joint Bottling Germany/Belgium Whisky 58,9%
Eine Einzelfass-Abfüllung aus der modernen Starward Australian Whisky von Melbourne. Er reifte im American Oak Red Wine Barrel für über 4 Jahre und zeigt damit eine voll umfängliche Ausreifung und Kraft durch die natürliche Fassstärke. Ein reichhaltiger Single Malt Whisky mit viel Aromen von Frucht und Würze.

Inhalt: 0.7 Liter (128,43 €* / 1 Liter)

89,90 €*
Starward 2018/2022 Tawny Single Malt Whisky 50%
Die Individualität der Starward Whiskys aus Melbourne ist sehr gross mit vielen Reifungsvarianten. Diese Ausführung erhielt eine Grundreifung in Rotwein-Eichenfässern und danach ein Finishing Tawny Port. Diese portugiesische Wein-Variante reift wesentlich länger in Holzfässern als andere Port-Ausführungen und bekommt damit sein betörendes Fruchtspiel und feinen Fruchtsüße zusätzlich reife Aromen von dunkler Schokolade oder getrockneten Früchten.

Inhalt: 0.7 Liter (128,43 €* / 1 Liter)

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Starward 4 Jahre 2017/2022 Ambassadors Choice Single Cask #4296 Whisky 59,7%
Dieses Einzelfass Cask #4296 wurde exklusiv für Kirsch Import selektiert und abgefüllt. Der Ambassadors Choice wurde destilliert im September 2017 und abgefüllt im April 2022. Die Reifung erfolgte durchgängig in French Oak Red Wine.Fassnummer: 4296Flaschenanzahl: 246

Inhalt: 0.7 Liter (128,43 €* / 1 Liter)

89,90 €*
Starward 4 Jahre 2017/2021 #10356 Whisky 56,7%
Starward 4 Jahre 2017/2021 #10356 Whisky 56,7%
Australian Whisky matured in Red Wine Barrels steht auf den Flaschen des australischen Whiskyh-Hersteller Starward. Die Individualtät geht weit über die üblichen Standardabfüllungen hinaus wie mit dieser Einzelfass-Abfüllung in natürlicher Fassstärke.

Inhalt: 0.7 Liter (128,43 €* / 1 Liter)

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Starward 5 Jahre 2017/2022 Single Cask #9166 Whisky 48,3%
Ein Single Cask aus Melbourne exklusiv für den deutschen Markt lässt grüßen. Nach 18 Monaten in einem frischen Rotweinfass gönnte man dem Single Malt ein Finish im angesagten Maple Syrup Cask. Ursprünglich von Heaven Hill, wurde das Bourbonfass für neun Monate mit Ahornsirup belegt. Starwards fruchtiger Whisky lagert mehr als drei Jahre in der süßen Eiche. Dieses Fass wurde exklusiv für die Kunden von Kirsch Import abgefüllt. Ein toller Australian Malt mit einzigartigem Aromenprofil.Fassnummer: 9166Flaschenanzahl: 229

Inhalt: 0.7 Liter (128,43 €* / 1 Liter)

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Glenmorangie A Tale of the Forest Whisky 46%
Diese limitierte Abfüllung folgt dem Namen „A tale of the Forest“, da dieser neue Glenmorangie der erste Whisky ist, der aus Malz gewonnen wurde, das über Botanicals trocknete. Er ist inspiriert von der sich ständig wechselden Natur, die der Glenmorangie Director of Whisky Creation bei seinen Streifzügen durch die Wälder seiner schottischen Heimat erlebte. Düfte, Geräusche und der Anblick des Waldes befeuerten diese experimentelle Limited Edition. Dr. Bill Lumsden nutzte dazu eine alte Methode des Darrens des Gerstenmalzes über Waldextrakten wie Kiefernnadeln und Wacholder sowie Holzrauch. So köstlich die Aromen, so ließen sie Illustratorin Pomme Chan ihren eigenen Fantasiewald erträumen, der nun das Etikett und die Verpackung des Whiskys ziert.  

Inhalt: 0.7 Liter (128,43 €* / 1 Liter)

89,90 €*
Isle of Raasay Red Wine Single Cask #18/665 Whisky 61,4%
Isle of Raasay Na Sia Red Wine Single Cask #18/665 Whisky 61,4%
Sie werden auf Schottisch-Gaelisch „Na Sia“ genannt, die ersten sechs Isle of Raasay Single Cask Abfüllungen die Deutschland im Herbst 2022 erreichten. Denn die Isle of Raasay Hebridean Distillers sind wirkliche Pioniere wenn es um feinen Malt Scotch Whisky geht. In außen rot gefärbten, hochwertigen Bordeaux-Rotweinfässern, frisch von den „Châteaus“ im Südwesten Frankreichs, reifte dieser Peated Spirit, in First Fill Bordeaux Red Wine Cask. Dabei entwickeln sie üppige Noten von dunklen Früchten und Trockenfrüchten, die sich harmonisch mit Holzrauch oder maritimen Einschlägen verbinden. Destilliert: 10. Oktober 2018 Abgefüllt: 30. März 2022 Fassnummer: 18/665 Flaschenanzahl: 296  

Inhalt: 0.7 Liter (128,56 €* / 1 Liter)

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Isle of Raasay Na Sia Chinkapin Single Cask #19/83 Whisky 62,2%
Isle of Raasay Na Sia Chinkapin Single Cask #19/83 Whisky 62,2%
Dieser Isle of Raasay Single Malt erhielt eine bisher unbekanntere Reifung in Gelber Eiche aus Nordamerika. Es handelt sich um einen Unpeated, gereift in der Chinkapin-Eiche. Das Single Cask ist ein First Fill Fass aus der nordamerikanischen Eichenart, welches zuvor frisch verkohlt und geröstet wurde. Diese Behandlung verleiht dem Single Malts schon früh eine satte Farbe und ein kräftiges, von süßem Toffe, dunklen Früchten und Ingwer geprägtes Aroma. Insgesamt sind es 6 Abfüllungen, also die „Na Sia“ auf Schottisch-Gaelisch, wenn es um die ersten sechs Isle of Raasay Single Cask Abfüllungen geht die für Deutschland abgefüllt wurden. Denn die Isle of Raasay Hebridean Distillers sind echte Pioniere wenn es um feinen Malt Scotch Whisky geht. Destilliert: 31. Januar 2019 Abgefüllt: 23. Juni 2022 Fassnummer: 19/83 Flaschenanzahl: 273  

Inhalt: 0.7 Liter (128,56 €* / 1 Liter)

89,99 €*
Isle of Raasay Red Wine Single Cask #18/249 Whisky 61,5% Front
Isle of Raasay Na Sia Red Wine Single Cask #18/249 Whisky 61,5%
Wir reden über „die Sechs“, also die „Na Sia“ auf Schottisch-Gaelisch, wenn es um die ersten sechs Isle of Raasay Single Cask Abfüllungen geht die nach Deutschland kamen. Denn die Isle of Raasay Hebridean Distillers sind echte Pioniere wenn es um feinen Malt Scotch Whisky geht. Kirsch Import aus Deutschland konnte sich Kontingente davon sichern. In außen rot gefärbten, hochwertigen Bordeaux-Rotweinfässern frisch von den „Châteaus“ im Südwesten Frankreichs, reifte dieser Unpeated First Fill Bordeaux Red Wine Cask. Dabei entwickeln sie üppige Noten von dunklen Früchten und Trockenfrüchten, die sich harmonisch mit Holzrauch oder maritimen Einschlägen verbinden. Destilliert: 15. Mai 2018 Abgefüllt: 04. Juli 2022 Fassnummer: 18/249 Flaschenanzahl: 297  

Inhalt: 0.7 Liter (128,56 €* / 1 Liter)

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Isle of Raasay Na Sia Chinkapin Single Cask #19/50 Whisky 61,9%
Isle of Raasay Na Sia Chinkapin Single Cask #19/50 Whisky 61,9%
Die Reifung dieses besonderen Scotch erfolgte in Gelber Eiche, Chinkapin, aus Nordamerika. Es handelt sich um einen Peated Chinkapin aus der Raasay Distillery. Dieser reifte im First Fill Fass aus der nordamerikanischen Eichenart die zuvor frisch verkohlt und geröstet wird. Diese Behandlung verleiht den Single Malts schon früh eine satte Farbe und ein kräftiges, von süßem Toffe, dunklen Früchten und Ingwer geprägtes Aroma. Insgesamt sind es 6 Abfüllungen, also die „Na Sia“ auf Schottisch-Gaelisch, wenn es um die ersten sechs Isle of Raasay Single Cask Abfüllungen geht die für Deutschland abgefüllt wurden. Denn die Isle of Raasay Hebridean Distillers sind echte Pioniere wenn es um feinen Malt Scotch Whisky geht. Destilliert: 23. Januar 2019 Abgefüllt: 04. April 2022 Fassnummer: 19/50 Flaschenanzahl: 276  

Inhalt: 0.7 Liter (128,56 €* / 1 Liter)

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Isle of Raasay Na Sia Rye Single Cask #18/629 Whisky 62,5%
Isle of Raasay Na Sia Rye Single Cask #18/629 Whisky 62,5%
Ein besonderer und limitierter Peated First Fill Rye Whiskey Cask welcher in Rye-Whiskey-Fässern aus der Woodford Reserve Distillery in Kentucky reifte. Die verwandte Maische der US-Amerikaner hatte 53% Roggen beinhaltet. So entwickeln sich im Endprodukt spannende Pfeffernoten, süße Gewürze und Butterscotch in diesem Raasay  Malt. Insgesamt sind es 6 Abfüllungen, also die „Na Sia“ auf Schottisch-Gaelisch, wenn es um die ersten sechs Isle of Raasay Single Cask Abfüllungen geht, die für Deutschland abgefüllt wurden. Denn die Isle of Raasay Hebridean Distillers sind echte Pioniere wenn es um feinen Malt Scotch Whisky geht. Destilliert: 02. Oktober 2018 Abgefüllt: 31. März 2022 Fassnummer: 18/629 Flaschenanzahl: 258  

Inhalt: 0.7 Liter (128,56 €* / 1 Liter)

89,99 €*
Isle of Raasay Na Sia Rye Single Cask #19/245 Whisky 61,6%
Isle of Raasay Na Sia Rye Single Cask #19/245 Whisky 61,6%
Wir präsentieren einen limitierter Unpeated First Fill Rye Whiskey Cask aus der Raasay Distillery. Dieser reifte in Rye-Whiskey-Fässern aus der Woodford Reserve Distillery in Kentucky. Die verwandte Maische der US-Amerikaner hatte 53% Roggen. So entwickeln sich im Endprodukt wunderbar intensiver Rauch, spannende Pfeffernoten, süße Gewürze und Butterscotch in diesem Raasay Single Malt. Insgesamt sind es 6 Abfüllungen, also die „Na Sia“ auf Schottisch-Gaelisch, wenn es um die ersten sechs Isle of Raasay Single Cask Abfüllungen geht die für Deutschland abgefüllt wurden. Denn die Isle of Raasay Hebridean Distillers sind echte Pioniere wenn es um feinen Malt Scotch Whisky geht. Destilliert: 05. März 2019 Abgefüllt: 28. Juni 2022 Fassnummer: 19/245 Flaschenanzahl: 247  

Inhalt: 0.7 Liter (128,56 €* / 1 Liter)

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Glenlossie 2009/2022 Red Wine Barrique #4840 Whisky 56,4% (Berry Bros & Rudd)
 

Inhalt: 0.7 Liter (135,57 €* / 1 Liter)

94,90 €*
Oban Distillers Edition 2022 Whisky 43%
Dieser Highlander stammt von der schottischen Westküste aus der Stadt Oban. Die Malt Whisky Brennerei erhielt den gleichen Namen, da diese sehr stark in der Historie mit der damals weit abgelegenen Stadt verbunden ist.  Die Hauptnoten sind Orangenfrucht mit leichter Würze, Honig und Vanille, bezogen auf den üblichen Standard Oban 14 Jahre Single  Malt Whisky. Und dann gibt es noch die jährlich limitiert erscheinende Distillers Edition, hier der DE 2022, beide zählen zu den Classic Malts of Scotland. Nach der fast abgeschlossenen Reifung erhält dieser Malt für mindestens drei Monate in Fino-Montillafässern als Finishing.

Inhalt: 0.7 Liter (135,70 €* / 1 Liter)

94,99 €*
Ardmore 10 Jahre 2011/2021 Sauternes Cask Finish Whisky 46,5% (House of McCallum)
Immer wieder überrascht Anthony McCallum, Eigner der gleichnamigen Whiskymarke, mit besonderen Reifungen und Fassabfüllungen. Wie hier der 2011 destillierte Ardmore mit einem französischen Sauternes Cask Finishing, abgefüllt unter der hochwerttigen The Vintage Range. Dieser Schotte reifte über 10 Jahre auf dem geheiligten schottischen Boden. Destilliert: 02. Juni 2011 Abgefüllt: September 2021 Fassnummern: 07040/41 Flaschenanzahl: 600  

Inhalt: 0.7 Liter (138,43 €* / 1 Liter)

96,90 €*
Edradour 10 Jahre 2012/2022 Ibisco Decanter Bourbon Whisky 58,9%
Ein Bourbon Cask gereifter Edradour in natürlicher Fassstärke. Abgefüllt im hochwertigen Ibisco-Decanter zeigt er goldene Farbe. Geschmacklich ist er sehr reichhaltig mit feinen Vanillenoten, Kokosnuss und Mandarine. Es handelt sich um eine Small Batch Abfüllung bestehend aus sieben Fässern.Destilliert: 21. April 2012Abgefüllt: 29. September 2022Fassnummern: 223, 224, 225, 227, 228, 229 + 230Flaschenanzahl: 1677

Inhalt: 0.7 Liter (139,86 €* / 1 Liter)

97,90 €*
mackmyra-special-07-hope-autumn-2011-whisky-458-prozent-2
Mackmyra Special 07 Hope Autumn 2011 Whisky 45,8% 0,7L
Die Schweden Whisky Brennerei Mackmyra kommt im Spätherbst mit dem Special 07 auf den deutschen Markt. Der Mackmyra Special 07 Hope Autumn 2011 Whisky 45,8% 0,7L ist geschmacklich ein komplexer Malt Whisky. Er bringt auf die Palette salzige Geschmacksnoten, der rauhere Herbst und das Meer mit sich bringen. Als weitere Aromen ist er beerig und rauchig mit würzigem Charakter. Dies ist eine wunderbare Mischung aus der Mackmyra Rauchecke mit eleganter Rezeptur. Er reifte in unterschiedlichen Fassgröβen aus 30 bis 200 Liter Fassungsvermögen pro Behälter. Sein Finish bekam er in Fässern, die mit Moltebeerenwein gesättigt wurden. In der Nase erscheint er würzig und rauchig zugleich mit einer komplexen Palette an fruchtigen und beerigen Düften. Eine köstliche Beerennote mit feiner Säure, dominant salzig, begleitet von Moltebeere mit würziger schwedischer Eiche, Torf und Wacholderrauch, Karamell und Honig. Der Gaumen ist rauchig, würzig und fruchtig, mit Wacholder, Torf, Butterscotch und getrockneten Früchten. Der Abgang ist würzig, leicht rauchig, salzig und fruchtig. Auszeichnungen / Awards: Derzeit liegen keine Informationen dazu vor.

Inhalt: 0.7 Liter (139,86 €* / 1 Liter)

97,90 €*
Jura 19 Jahre Paps of Jura Islands Single Malt Whisky 45,6%
Jura 19 Jahre Paps of Jura Islands Single Malt Whisky 45,6%
Dieser Isle of Jura Malt Wihsky mit 19 Jahren Reifezeit zeigt kräftige, intensive nussige Noten. Benannt nach den Wahrzeichen der Insel, den Paps of Jura, die die Landschaft meilenweit überragen und sowohl Besuchern als auch unserer kleinen Inselgemeinde Respekt abverlangen. Dieser Whisky, der diesen bedeutenden Namen trägt, ist ebenso bemerkenswert wie die Berege selbst. Die 19 Jahre Reifezeit für diesen Single Malt Whisky kommen anfänglich von den Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche, bevor er zum zweiten Mal weiter reift. Nämlich in Fässern veredelt wird, in denen sich zuvor ein beeindruckender 40 Jahre alter Pedro Ximénez-Sherry befand. Dadurch ist er am Gaumen eichhaltig, süß und würzig, bietet Whisky Aromen von Ingwerkuchen, Vanille, Gewürzbirne und Balsamico-Glasur sowie einen langen, nussigen Abgang.  

Inhalt: 0.7 Liter (141,29 €* / 1 Liter)

98,90 €*
Loch Lomond The Nine 2009 1st Fill Limousin Oak Hogshead Whisky 55,2%
Dieser Highland Single Malt stammt aus der außergewöhnlichen Serie von Einzelfässern der Lomond Distillery für Deutschland. Die Reifung erfolgte im Refill American Oak Hogshead unnd das Finishing im 1st Fill Limousin Oak Hogshead. Dies repräsentiert die unübertroffene Innovationskraft der Loch Lomond Distillery. Durch die Kombination aus traditionellen Swan Neck Pot Stills und einzigartigen Straight Neck Pot Stills, verschiedenen Cut Points, unterschiedlichen Hefe-Kulturen und der Verwendung von getorfter sowie ungetorfter gemälzter Gerste ist Loch Lomond in der Lage, eine unübertroffene Vielfalt von 9 verschiedenen Single Malt Stilen zu destillieren – mehr als jede andere Brennerei in Schottland. Die Einzelfass-Serie THE NINE reift ausschließlich in exklusiv selektierten Fasstypen, die den fruchtigen und perfekt ausbalancierten Stil von Loch Lomond unterstreichenLimitiert auf 282 FlaschenFassnummer 22/709-2

Inhalt: 0.7 Liter (142,71 €* / 1 Liter)

99,90 €*
Benrinnes 13 Jahre 2007/2021 Beaune 1er Cru Cask Finish Whisky 46,5% (House of McCallum)
Benrinnes 13 Jahre 2007/2021 Beaune 1er Cru Cask Finish Whisky 46,5% (House of McCallum)
Man könnte fast meinen es ist das Wiederaufleben der Auld Alliance in der Flasche, also dem Altes Bündnis zwischen den großen Nationen Schottland und Frankreich. Denn mit dieser limitierten Abfüllungen kommt Scotch Whisky mit dem französischen Burgund in Berührung. Aber wie geht das? Immer wieder überrascht Anthony McCallum, Eigner der gleichnamigen Whiskymarke, mit besonderen Einzelfass-Reifungen sowie limitierten Abfüllungen. Wie hier dieser 2007 destillierte Speyside Benrinnes Single Malt, mit einem französischen Wein-Finishing. Dieser Leckerschmecker erhielt ein Finishing im Beaune 1er Cru Cask und wurde schließlich in der hochwerttigen The Vintage Range abgefüllt. Dieser Schotte reifte über 13 Jahre auf schottischem Boden. Destilliert: 11. Dezember 2007 Abgefüllt: September 2021 Fassnummern: 312130/32 Flaschenanzahl: 636  

Inhalt: 0.7 Liter (142,71 €* / 1 Liter)

99,90 €*
Glen Garioch 10 Jahre 2011/2021 Pomerol Cask Finish Whisky 46,5% (House of McCallum)
Glen Garioch 10 Jahre 2011/2021 Pomerol Cask Finish Whisky 46,5% (House of McCallum)
Glen Garioch ist eine schnuckelige Malt Whisky Brennerei in den Eastern Highland of Scotland gelegen. Die kleine Ortschaft Oldmeldrum beheimatet ausser den etwas mehr als 3000 Einwohnern eben die genannte Malt Destillerie und es gibt noch den Steinkreis Kirkton of Bourtie in der Nähe. Und genau aus dieser Brennerei stammt auch folgender 10 Jahre gereifter Brand, herausgegeben als Kleinserien-Abfüllung. Anthony McCallum, der schottische Abfüller, zeichnet verantwortlich für dieses Edelprodukt mit zwei Reifevarianten. Nach der ausgedehnten Grundreifung erfolgte das Einlagern in französischen Eichenholz im vorbelegten Pomerol. Dies ist ein AOC-Weinbaugebiet im Bordelais und berühmt für qualitativ hochstehende Rotweine. Dieser exklusive und hochwertigen Single Malt rangiert unter der The Vintage Range des Anbieters. Destilliert: 27. Mai 2011 Abgefüllt: September 2021 Fassnummer: 5087/88/89 Flaschenanzahl: 864  

Inhalt: 0.7 Liter (142,71 €* / 1 Liter)

99,90 €*
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