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Kilchoman 2011/2022 Uniquely Islay Vintage Cask 333 Bourbon Whisky 53,4%
Wir präsentieren eine 2022er Single Cask Abfüllung aus der Islay-Whiskyschmiede Kilchoman. Dabei handelt es sich um etwas Besonderes als Einzelfass unter dem Namen Uniquely Islay Series. Reifen durfte diese Spezialität im Ex-Bourbon Cask und wurde in Fassstärke von 53,4% vol. abgefüllt. Der Rauchanteil liegt bei kräftigen 50ppm. Destilliert: 23. Juni 2011 Abgefüllt: 01. März 2022 Fassnummer: 333  

Inhalt: 0.7 Liter (178,43 €* / 1 Liter)

124,90 €*
Kilchoman 2015/2022 Uniquely Islay Vintage Cask 330 Pedro Ximénez Whisky 57%
Reinrassige Einzelfässer, ausschließlich für Deutschland bestimmt, und natürlich in Fassstärke abgefüllt wie dieser Sherry-PX. Es hat einige Wochen gedauert bis die derzeit Jüngste, Ende 2022, abgefüllte Uniquely Islay Vintage Cask Serie nach Deutschland kam. Diese Vintage Limited Edition ist eine Pedro Ximénez Hogshead Single Cask Reifung mit mäßiger 20ppm Rauchgehalt.Destilliert: 27. Mai 2015Abgefüllt: 12. Dezember 2022Fassnummer: 330Flaschenanzahl: 32

Inhalt: 0.7 Liter (178,43 €* / 1 Liter)

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Highland Park 14 Jahre 2007/2021 Corton Renardes Cask Finish Whisky 52,5% (House of McCallum)
Was für eine besondere Abfüllung von der Orkney-Main, aus der äußert renommiertene Highland Park Malt Whisky Distillery. Selbst die Standard-Abfüllungen, direkt aus der Brennerei, sind am Markt heiß begehrt. Noch viel individueller und deshalb nachgefragt sind limitierte Flaschen von Independent Bottlers wie das House of McCallum oder Duncan Taylor. Diese Variante von Anthony McCallum ist einerseits äußert limitiert, hat eine besonders hohe Trinkstärke von 52,5% vol. Alkohol. Aber das Beste ist das Finishing von Eichenfässsern aus dem französischen Burgund. Das begrenzte Gebiet dess Corton befindet sich auf einem Hang in 215 bis 350 m über dem Meeresspiegel. Das Terroir besthet teils aus braunem Kalkstein-Verwitterungsschutt, teils einer starke Schichts des Juragestein (Oolith) oder einer dünnen, mergelreichen Oberschicht der Erde. Mit einem Reifealter von 14 Jahren bringt er zusätzlich große Generösität an den Tag und Geschmack für den anspruchsvollen Genießer. Destilliert: 30. Oktober 2007 Abgefüllt: November 2021 Fassnummer: 352879 Flaschenanzahl: 367  

Inhalt: 0.7 Liter (178,43 €* / 1 Liter)

124,90 €*
Ballechin The Discovery Series #4 Oloroso Cask Matured Whisky 46% (ohne Tube)
Die Ballechin Serie aus der Edradour Distillery ist heavily peated und das schon seit 2006. Mit der The Discovery Series geht Eigentümer Andrew Symington seit 2003 neue Wege. Kein geringerer als Iain Henderson, ehemals Laphroaigs Master Distiller, brachte das Wissen in die schottischen Highlands von  Pitlochry. Diese geschmacklichen Wege zeigt mit den einzelnen  Abfüllungen vielfältigen Reifung wie hier als Oloroso Sherry Cask Matured. Diese Ausführung mit der Nummer 4 reifte durchgängig in etwa 250 Liter fassenden First-fill Sherry Butts. Herausgekommen sind insgesamt 6000 abgefüllte Flaschen. Der Pheonanteil muss sich auch vor den Inselabfüllungen nicht verstecken mit nicht weniger als 50ppm.Lieferung ohne Tube!

Inhalt: 0.7 Liter (178,43 €* / 1 Liter)

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Glenmorangie Bacalta Madeira Finish Whisky 46% 0,7L
Der Glenmorangie Bacalta Madeira Finish Whisky mit 46% aus den Northern Highlands of Schottland lagerte in Bourbonfässer und erhielt sein besonderes Finish in Madeira-Fässern. Mit dem Glenmorangie Bacalta kommt nun die 8. Abfüllung der Private Edition an den Markt. Dr. Bill Lumsden, der Master Distiller, zuständig für die Marken Glenmorangie und Ardbeg, hat sich wieder eine besondere Kreation aus Fasslagerung kreiert Das gälische Wort "bacalta" bedeutet etwa "gebacken" und laut Dr. Bill Lumsden entstand die Inspiration für diesen aktuellen Single Malt Whisky schon vor über 20 Jahren.

Inhalt: 0.7 Liter (178,43 €* / 1 Liter)

124,90 €*
Blair Athol 13 Jahre 2008/2021 Cask Strength Collection #4 Whisky 54,4% 0,7L (Signatory)
Und wieder ein faßstarker Highlander und schweren Single Malt Whisky als Einzelfaß-Abfüllung aus der Blair Athol Distillery. Diese destillierte diese Kraftprotz im April 2008. Nach der langen Reifung über 10 Jahre lang im Refill Hogshead Eichenfass gab es oben drauf nochmals 29 Monate im Sherry Butt. Abgefüllt mit stolzen 680 Einzelflaschen, durch den Unabhängigen Anbieter Signatory. Mit der schweren Glasausführung, und in der dunkelblauen Metalltube, wird die Hochwertigkeit und Einzigartigkeit noch weiter unterschrichen. Diese Abfüllung zählt zur äußert limitierten Serie Cask Strength Collection. Dies ergibt in Summe Geschmacksnoten sowohl von Karamell und Vanille wie auch ausgedehnte Trockenfrucht Aromen durch den Einfluss des Sherry-Fass. Destilliert: 24. April 2008 Abgefüllt: 11. August 2021 Faßnummer: 4 Flaschenanzahl: 680  

Inhalt: 0.7 Liter (178,43 €* / 1 Liter)

124,90 €*
Glen Els Casino Edition Passe Woodsmoked Madeira Caks Matured Whisky 50% 0,7L
Aus der äußerst beliebte Serie Casino von Glen Els haben wir die letzten Flaschen mit Namen Passe im Angebot. Passe, sind die Zahlen 19-36 auf dem Roulettetisch während Manque (Niedrig, engl. 1–18) ist. Der deutsche Single Malt Whisky Passe entstand aus ungetorftem Malz mit 60 % und aus mit Holzrauch getrocknetem Malz zu 40 %. Der Brand reifte für lange 5 Jahre in Fässer, welche zuvor Madeira als halbsüß & Malvasia als üppig süß beherbergte. Abgefüllt wurde direkt durch die Hammerschiede im November 2016.

Inhalt: 0.7 Liter (182,71 €* / 1 Liter)

127,90 €*
Ballechin The Discovery Series #7 Bordeaux Cask Matured Whisky 46%
Ballechin ist der registrierte Markenname für einen Heavily Peated Highland Whisky, welcher in der Edradour Distillery gebrannt wird und danach lange reift. Die Idee hatte Andrew Symington, der für die Umsetzung Anfang der 2000er Jahre keinen geringeren als Iain Henderson verpflichtete. Bei dieser limitierten Abfüllung wird das geschmackliche Rauch-Torf Konzept weiter ergänzt durch die Reifung in Eichenfässer, die vormals französischen Bordeaux-Wein hielten. Ein besonderes Geschmackserlebnis mit Tiefgang, Würze, Frucht und Rauch bei 50ppm. Die Flaschen sind weltweit limitiert auf 6.000 Bottles.

Inhalt: 0.7 Liter (184,14 €* / 1 Liter)

128,90 €*
Ballechin The Discovery Series #8 Sauternes Cask Matured Whisky 46%
Die Farbe des Label und der Verpackung spiegelt sich durchaus wieder mit der gereiften Farbe des Endprodukt mit einem gelben Einschlag. Es handelt sich um eine Ballechin-Abfüllung, ein registrierter Markenname für eine Heavily Peated Highland Whisky, welcher in der Edradour Distillery gebrannt wird und reift. Die Idee hatte Andrew Symingten, der für die Umsetzung Anfang der 2000er Jahre keinen geringeren als Iain Henderson verpflichtete. Bei dieser limitierten Abfüllung wird das geschmackliche Rauch-Torf Konzept weiter ergänzt und aufgewertet durch die Reifung in Eichenfässer, die vormals französischen Sauternes-Süßwein hielten. Ein besonderes Geschmackserlebnis mit Tiefgang, Würze, Frucht und Rauch bei 50ppm. Die Flaschen sind weltweit limitiert auf 6.000 Bottles.

Inhalt: 0.7 Liter (184,14 €* / 1 Liter)

128,90 €*
Craigellachie 16 Jahre 2005/2021 Sherry Butt #2 LongValley Selection Whisky 50%
Einige Flaschen der sehr interessanten Craigellachie Single Cask Abfüllung wurde uns im Februar 2022 beschert. Langatun, eigentlich ein schweizer Hersteller von Spirituosen, ist hierfür der Offizielle Abfüller. Der 16-jährige rangiert unter der Long Valley Selection und reifte im First-Fill Sherry Butt. Destilliert: April 2005 Abgefüllt: Juli 2021 Fassnummer: 2 Flaschenanzahl: 798  

Inhalt: 0.7 Liter (184,14 €* / 1 Liter)

128,90 €*
Ballechin The Discovery Series #4 Oloroso Cask Matured Whisky 46%
Die Ballechin Serie aus der Edradour Distillery ist heavily peated und das schon seit 2006. Mit der The Discovery Series geht Eigentümer Andrew Symington seit 2003 neue Wege. Kein geringerer als Iain Henderson, ehemals Laphroaigs Master Distiller, brachte das Wissen in die schottischen Highlands von  Pitlochry. Diese geschmacklichen Wege zeigt mit den einzelnen  Abfüllungen vielfältigen Reifung wie hier als Oloroso Sherry Cask Matured. Diese Ausführung mit der Nummer 4 reifte durchgängig in etwa 250 Liter fassenden First-fill Sherry Butts. Herausgekommen sind insgesamt 6000 abgefüllte Flaschen. Der Pheonanteil muss sich auch vor den Inselabfüllungen nicht verstecken mit nicht weniger als 50ppm.

Inhalt: 0.7 Liter (184,14 €* / 1 Liter)

128,90 €*
Ballechin The Discovery Series #1 Burgundy Cask Matured Whisky 46%
Die Länder Schottland und Frankreich spielen bei dieser Abfüllung die Hauptrolle. Der Brand und die Reifung sind fest verankert im Mutterland des Whisky, Schottland. Die Fässern aus Europäischer Eiche werden aus dem französischen Burgund beigesteuert. Die Farbe des Label und der Verpackung spiegelt sich durchaus wieder mit der gereiften Farbe des Endprodukt mit einem rotlichen Einschlag. Es handelt sich um eine Ballechin-Abfüllung, ein registrierter Markenname für eine Heavily Peated Highland Whisky, welcher in der Edradour Distillery gebrannt wird und später reift. Die Idee hatte Andrew Symingten, der für die Umsetzung Anfang der 2000er Jahre keinen geringeren als Iain Henderson verpflichtete. Bei dieser limitierten Abfüllung wird das geschmackliche Rauch-Torf Konzept weiter ergänzt durch die Reifung in Eichenfässer, die vormals französischen Burgunder hielten. Ein besonderes Geschmackserlebnis durch die durchgängige Verwendung der europäischen Eichenvariante um Gesamt einen Mix aus Tiefgang, Würze, Frucht und Rauch bei 50ppm bringen. Die Flaschen sind weltweit limitiert auf 6.000 Bottles.

Inhalt: 0.7 Liter (184,14 €* / 1 Liter)

128,90 €*
Ballechin The Discovery Series #3 Port Cask Matured Whisky 46%
Rauchig und torfig aus der renommierten Edradour Brennerei ist seit 2006 ein fester Bestandteil im Sortiment unter dem eigenen Markennamen Ballechin. Mit der The Discovery Series geht Eigentümer Andrew Symington hierbei geschmacklich interessante Wege mit vielfältigen Reifung wie hier als Port Cask Matured Single Malt. Diese Ausführung mit der Nummer 3 reifte durchgängig in etwa 250 Liter fassenden First-fill Port Hogshead Eichenfässern. Herausgekommen sind insgesamt 6000 abgefüllte Flaschen. Der Pheonanteil muss sich auch vor den typischen Inselabfüllungen nicht verstecken mit nicht weniger als 50ppm. 

Inhalt: 0.7 Liter (184,14 €* / 1 Liter)

128,90 €*
Ballechin The Discovery Series #5 Marsala Cask Matured Whisky 46%
Reden wir doch einfach mal über Vino Marsala, benannt nach der sizilianischen Hafenstadt Marsala. Es handelt sich um einen Likörwein der heute meist als leckerer Dessertwein serviert wird. Die Edradour Distillery hat sich dem Thema aus schottischer Sicht angenommen und innerhalb der rauchig-torfigen Ballechin Serie ein limitiertes Highlight daraus gezaubert. Wie geht das? Der frische und klare New Make wird direkt nach der Destillation in First-fill Marsala Hogsheads abgefüllt und reift bis zu einer Vollendung durchgehend in diesem Fässern. Heraus gekommen und abgefüllt in der The Discovery Series erhält der Genießer eine Aromenbombe mit einem Mix aus wuchtigen Westküsten-Noten, gar Islay-Charakter, alles nochmals aufgewertet mit dieser wunderbare Weinsüße des Marsala. Der Pheonanteil muss sich auch vor den Inselabfüllungen nicht verstecken mit nicht weniger als 50ppm. Die Flaschen sind weltweit limitiert auf 6.000 Bottles.

Inhalt: 0.7 Liter (184,14 €* / 1 Liter)

128,90 €*
SILD Crannog Edition 2018 Single Malt Whisky 48% 0,7L
Der deutsche SILD Crannog Single Malt Whisky 48% 0,7L ist eine absolute Rarität in Deutschland. Ende November 2016 verzückt die Slyrs Whisky Destillerie vom fast gleichnamigen Schliersee mit dieser besonderen und neuen Spezialität. Die Gerste für den SILD Crannog stammt ausnahmslos von der Insel Sylt und wurde nach dem Mälzen in die bayerische Brennerei von Slyrs zur Verarbeitung gebracht. Nach über 20 Jahren an Whiskytätigkeit kann man mit Bestimmtheit von den bayerischen Experten im deutschen Whiskyumfeld sprechen. Die Destillateure um Hans Kemenater produzierten diese einzigartige Zusammnensetzung auf ihrem Heimatboden. Direkt im Anschluss wurden das hochprozentige Gut wieder nach Norden auf die etwa 850 km entfernte Insel Sylt in den Ort List verbracht und reifte dort in kleinen Fässern auf dem Schiff "The Angel Share" vor Anker. Nach den äußert limitierten Abfüllungen 2016 und 2017 steht jetzt für begrenzte Zeit die 2018er Abfüllung zur Verfügung. 

Inhalt: 0.7 Liter (184,29 €* / 1 Liter)

129,00 €*
Ziegler Aureum 6 Jahre Grave Digger Edition Single Malt Whisky 43% 0,7L
Die Whisky Marke Aureum stammt vom sehr traditionsreichen Haus Ziegler in Freudenberg am Main. Schon alleine die Gegend zieht einen magisch an, um z.B. Urlaub machen und die Seele baumeln zu lassen. Und auch die Qualität der Ziegler Produkte überzeugte Axel Ritt, den Gitarristen der Metal-Band Grave Digger nach mehreren Tastings und Verkostungen. Zusammen mit dem Team der Whiskydestillateure wurden unterschiedliche Destillate verkostet. Und schon war die Idee geboren, den Ziegler Aureum als Grave Digger Edition und in Single Malt Whisky Qualität für die Heavy Metaler zu kreieren. Herausgekommen ist ein 6 Jahre altes Whiskyprodukt aus Deutschland, das eine aufwändige Reifung in besonders selektierten Eichenfässern hinter sich hat. Anfänglich verbrachten die Destillate ihre Zeit in neuen Allier-Eichenfässern wie auch später in neuen Kastanienfässern. Im Anschluß wurde dieser Whisky für weitere lange fünf Jahre in Ex-Bourbonfässer gelegt. Hinzu kommen Anteile von Single Malts, die parallel über sechs Jahren in ehemaligen Sherryfässern von Gonzalez Byass aus Spanien reiften sowie ein kleiner Part des getorften Whiskies, der aus Ex-Bourbon Fässern stammt. Ganz schön komplex, wird sich der eine oder andere Whisky Liebhaber denken! Und genau so ist es auch, denn gut 70% der Reifungszeit in den unterschiedlichen Eichenfässern machen den späteren Geschmack perfekt. Man kann sich regelrecht bildlich vorstellen, wie die Metaler darauf gewartet hatten, diesen „Edelstoff“ endlich in seiner einzigartigen Verpackung in Händen zu halten. Stilecht für die Band präsentiert sich dieser intensive Single Malt Whisky nämlich in der Umverpackung als dunkler Sarg, dem beim Öffnen die markante Flasche entspringt.

Inhalt: 0.7 Liter (184,29 €* / 1 Liter)

129,00 €*
Kilchoman Uniquely Islay An Geamhradh 2020 Bourbon #1 Whisky 56%
Wer an Islay denkt ist sofort bei Ardbeg und Co. KG im Bilde. Dabei gibt es nun schon auch rund 20 Jahre die Kilchoman Distillery am westlichen Ende, direkt in der Nähe der langgezogenen Machir Bay. Einzigartige Single Malts werden hier präsentiert. Und manchmal, wieder dieser hier, ist es auch ein Faßstarker und auf ein Faß limitierter. Destilliert im Jahre 2010 und dann zur Reifung eingelagert in frische Bourbon Barrels. Destilliert: 19.08.2010 Abgefüllt: 05.11.2020 Fasnummer: 426 Flaschenanzahl: 243

Inhalt: 0.7 Liter (184,29 €* / 1 Liter)

129,00 €*
Glenlivet 15 Jahre 2006/2022 Cask Strength Collection #900789 Whisky 63,8% (Signatory)
Ein besonderer Glenlivet Single Malt aus der The Cask Strength Collection von Signatory Vintage. Das sind schon einmal die grundsätzlichen Eckdaten dieser Einzelfaß-Abfüllung in natürlicher Faßstärke. Reifen durfte dieser Kraftprotz durchgänig über 15 Jahre lang im 1st Fill Sherry Butt.  Destilliert: 15.August 2006 Abgefüllt: 17.Januar 2022 Faßnummer: 900789 Flaschenanzahl: 594  

Inhalt: 0.7 Liter (185,57 €* / 1 Liter)

129,90 €*
Tobermory 12 Jahre Manzanilla Finish Whisky 46,3% 0,7L
Zeitlich begrenzt als limitiertes Bottling gibt es zu den Standardabfüllungen auch den Tobermory 12 Jahre mit Manzanilla Finishing. Er lagerte zuerst wie üblich in Ex-Bourbon Barrels und erhielt anschließend ein Finishing in Manzanilla Sherry Eichenfässern aus Europäischer Eiche. Das Resultat ist deutlich komplexer als der übliche Tobermory 12 Jahre. Die Abfüllung wird nicht kühlgefiltert und nicht gefärbt abgefüllt. Limitierte Abfüllung!

Inhalt: 0.7 Liter (185,57 €* / 1 Liter)

129,90 €*
The Yamazaki Distiller ́s Reserve Whisky 43%
Der Geldgeber für die erste japanische Whiskybrennerei war Shinjiro Torii, sein Brennmeister der berühmte Masataka Taketsuru. Sie legten gemeinsam 1923 den Grundstein für die japanische Whishyherstellung. Über 100 Jahre später stehen Suntory Whisky ganz oben im Ranking. Dabei ist der Yamazaki Whisky Suntorys Flaggschiff Single Malt Whisky aus Japans.

Inhalt: 0.7 Liter (185,57 €* / 1 Liter)

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Glenallachie 11 Jahre 2009/2021 Cask 7673 Ruby Port Pipe Whisky 59,4% (by Kirsch)
Insgesamt 16 Lagerhäuser zählt die Speyside Malt Whisky Destillerie Glenallachie. Daraus kommt wieder eine 2009 destillierte Einzelfass-Abfüllung. Dieser in der Ruby Port Pipe über 11 Jahre gereifte Gerstenbrand zeigt am Gaumen komplex-fruchtige Vielfalt. Die fassstarke Einzelfassabfüllung ist für den deutschen Markt vorbehalten. Liebhaber, die eine der 865 Flaschen ergattern, können sich auf ein spätsommerliches Genusserlebnis freuen. Dazu lädt der 11-jährige Speyside Single Malt Scotch Whisky mit Fruchtaromen von Zwetschge und reifen Pflaumen oder der Würze von Zimt und Ingwer ein. Der warme Goldton passt zur Stimmung. Er entwickelte sich ausschließlich aus dem Fass, einem mit fruchtbetontem Ruby-Portwein vorbelegten Pipe. Destilliert: 07.09.2009 Abgefüllt: April 2021 Faßnummer: 7673 Flaschenanzahl: 865

Inhalt: 0.7 Liter (185,57 €* / 1 Liter)

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Glenallachie 12 Jahre 2009/2022 Cask Strength Collection #900862 Whisky 67,5% (Signatory)
Das sind schon meisterliche Werte in Cask Strength und natürlicher Fassstärke von 67,5% vol. Alkohol bei diesem Speysider. Die schottische Malt-Brennerei Glenallachie ist Kraftprotz aus dem 1st Fill Sherry Cask. Der Unabhängige Abfüller, Signatory Vintage, lagerte dieses Sherryfass in seinem Warehouse in der Nähe von Pitlochry über 12 Jahre lang ein.Destilliert: 11. Novemver 2009Abgefüllt: 24. Oktober 2022Fassnummer: 900862Flaschenanzahl: 612 

Inhalt: 0.7 Liter (185,57 €* / 1 Liter)

129,90 €*
Pulteney 12 Jahre 2008/2021 Cask Strength Collection #4 Whisky 56,2% 0,7L (Signatory)
Ganz aus dem hohen Norden von Schottland liegt die Pulteney Distillery und erzeugt einen tollen würzig-maritimen Malt. Und hier präsentieren wir einen dieser tollen faßstarken Highlander als Einzelfaß-Abfüllung mit 695 Einzelflaschen. Dieser wurde unter der Leitung des Unabhängigen Anbieter Signatory für gut 12 Jahre in den eigenen Lagernhäusern zu reifen beiseite getan. Mit der schweren Glasausführung, und in der dunkelblauen Metalltube, wird die der äußerst limitierten Abfüllung mit Hochwertigkeit und Einzigartigkeit nochmals weiter unterschrichen. Diese Abfüllung zählt zur äußert limitierten Serie Cask Strength Collection. Die Reifung erfolgte zuerst in mehreren Ex-Bourbon Barrel und danach für weitere 31 Monate in einem etwa 500 Liter fassenden Sherry Butt. Dies ergibt in Summe Geschmacksnoten sowohl von Karamell und Vanille wie auch ausgedehnte Trockenfrucht Aromen durch den Einfluss des Sherry-Fass. Destilliert: 27.05.2008 Abgefüllt: 19.02.2021 Faßnummer: 4 Flaschenanzahl: 695

Inhalt: 0.7 Liter (185,57 €* / 1 Liter)

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Kilkerran 8 Jahre Sherry Cask Strength 2024 Whisky 57,4%
Im März 2024 präsentiert die Mitchell’s Glengyle Distillery aus Campbeltown, der Eigentümer der Glengyle Brennerei, wieder ein Highlight seiner Kilkerran-Reihe. Die Reifung erfolgte zu 100% in Ex-Sherry Oloroso Casks und wurden abgefüllt in Cask Strength mit satten 57,4 vol. Prozent. Die Abfüllung  besitzt eine einzigartige Geschmackstiefe dank der Sherry-Einflüssen sowie einem sanften Torfrauch. Ausserdem besitzt sie auch einen reichen Charakter innerhalb der 8-jährigen Sherry-Serie. Noten von Dattelsirup, Beeren und maritimer Einfluss verleihen dem facettenreichen Abgang eine zusätzliche Nuance, die diesen Whisky zu einem wahrhaft besonderen Genuss macht.

Inhalt: 0.7 Liter (185,57 €* / 1 Liter)

129,90 €*