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Westland Single Malt Sherry Whiskey 46%
Der US-Amerikanische Westland Sherry Wood Whiskey ist ist eine Variante des immer beliebtestr Single Malt Stile der Produzenten aus Seattle. Die Reifung in Sherryfässern ist zwar keine so alte Praxis wie üblicher torfiger Whisky, aber sie hat sich zu einem der großen Trends des alten Kontinents von Europa entwickelt. Westland zelebriert diese Tradition, indem sowohl Hogshead Eichenfässer und Sherry Butts des gleichen Ursprungs wie üblich in den schottischen Brennereien verwandt werden. Bei der Herstellung des Beer kommt ein Mix aus fünf Malzvarianten unterschiedlicher Herkunft und Verarbeitung zusammen.  

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Caol Ila Distillers Edition 2022 Whisky 43%
Die Islay Distillers Edition ist jedes Jahr spannend erwartet durch die meisterhafte Handwerkskunst mit einer Doppelreifung, was jede der jährlich limitierten Distillers Edition Varianten auszeichnet. Jedes Fass der Serie ist individuell ausgewählt und perfekt auf den Brennereicharakter abgestimmt. Diese Ausführung ist immer angenehm rauchig, knackig und dabei sehr raffiniert im Geschmack.

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North British 14 Jahre 2007/2022 Koval Oat #9535599 Whisky 46% (Murray McDavid)
Seit 1885 ist der hauptsächliche Produktionsaussstoss der North British Distillery in Edinburgh die Basis an Whiskyspirituosen für schottische Master Blender  und deren eigene Scotch Produkte. Anstatt diesen herausragenden schottischen Whisky Grain wie üblich in einen üblichen Blend zu füllen, präsentiert der Independent Bottler Murray McDavid ihn als ausgewählte Single Grain Whisky Abfüllungen. Dieser reifte zuerst in Bourbon Hogsheads und interessanterweise als Finishing in amerikanischen Hafer-Whisky-Fässern vom amerikanischen Partner Koval Distillery aus Chicago. Das amerikanische Whiskey Creations Team von Koval entschied sich dafür, diese nordbritische Spirituose im Teenageralter für 2½ Jahre in exotischen Fässern mit Haferkorn zu reifen, um dem Single Grain Scotch Whisky eine zusätzliche Cremigkeit zu verleihen. Dies ist in der Tat eine sehr seltene Variante, das die Kunst der Reifung perfekt demonstriert.

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Jura 13 Jahre 2005/2019 Battlehill Whisky 46% (Duncan Taylor)
Das ist „Scotland in a bottle“ das Duncon Taylor mit den Battelhill Abfüllungen aus Huntly anbietet. Die Abfüllungen unter dem Namen Battlehill haben eine historische Bedeutung im Kampf um den Thron zwischen Robert The Bruce und John Comyn, Earl of Buchan. Die Schlacht fand im Dezember 1307 auf einem Hügel in Slioch in Huntly statt, der heute als Battlehill bekannt ist. Battlehill ist eines der vielen historischen Wahrzeichen in und um Huntly, das eine besondere Bedeutung in der Geschichte Schottlands hat. Das Battlehill Scotch Whisky-Sortiment besteht aus den besten Single Malt- und Single Grain-Whiskys im Alter von bis zu 55 Jahren, die in einigen der besten Brennereien Schottlands destilliert wurden.

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Wolfburn Love Potion Whisky 46% 0,7L
Da schlagen die LOVE Herzen gleich höher mit diesem Northern Highlander aus der Wolfburn Distillery. Ein richtiger Valentine’s Day Single Malt Scotch Whisky in sehr limitierter Ausführung. Abgefüllt wurde er aus nur zwei Fässern aus dem Jahr 2016, einem Oloroso Sherry Butt und einem Bourbon Barrel, wie immer in natürlicher Farbgebung und ohne Kühl-Filtrierung.  

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Waterford Single Farm Origin Ballymorgan Whiskey Ed. 1.2 50%
Dies ist nun schon die zweite Edition des Ballymorgan Irish Whiskey aus der ultramodernen Destillerie Waterford. Und diese irische Brennerei Waterford ist schon etwas ganz Besonderes. Hier zählt das Terroir, ausgewählte Getreidebauern, höchster Grad an Verarbeitungsschritten und lannge Reifungen. Hier haben wir die Second Edition mit der irischen Gerste von der Ballymorgan Farm. Diese liegt nahe der Wicklow Mountains im County Wexford. Dahinter steht der Farmer Robert Milne der sein Getreide auf lehmigen Böden bestellt. Schon in 5. Generation betreibt seine Familie den Hof. Dies ist ein absoltues Muß für irische Whiskey und Single Malt Liebhaber aus aller Welt. Terroir macht den Unterschied. Selbst Sammler sind in der Zwischenzeit begeistert dass es losgeht mit den einzelnen Abfüllungen und Editionen.

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Dailuaine 5 Jahre PX Octave Finish Whisky 55,8% (Darkness)
Jeder einzelne Whisky aus der Darkness-Serie der englischen ATOM-Brands erhält als Finishing eine Reifephase im Octave Sherry Eichenfass. Somit auch dieser Dailuaine Single Malt Whisky mit 5 Jahren und einer sehr dunklen Farbe.  

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Mannochmore TSMOS 11 Jahre 2009/2021 Reserve Cask Parcel 5 Whisky 48% 0,7L
Der Unabhängige schottische Abfüller, The Single Malts of Scotland, hat uns wieder eine tolle Abfüllung nach Deutschland geliefert. Es handelt sich um sieben speziell durch Oliver Chilton von Elixir Distillers selektierte und später verblendete Eichenfässern. Diese Single Malt Whisky Abfüllung stammt aus der Mannochmore Speyside Distillery und rangiert unter dem Namen Reserve Casks als Parcel No. 5 Selektion. Geschmacklich stehen bei Mannochmore meist Blumen und Florales im Vordergrund, verwoben mit zarten Früchten, die bei einer entsprechenden Reife gerne an Gewicht zunehmen. Selbst der Flüssigkeitsverlust der Fässern, der Angel Share, über die Jahre der Reifung ist mit 23,57% auf der Flasche mit angegeben.   

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Teeling Wonders of Wood Second Edition Whiskey 50%
Wir präsentieren einen einzigartigen Irish Whiskey mit Namen Wonders of Wood als Second Edition. Die Serie zeigt die großen Einflüsse verschiedener Holzarten auf den irischen Pure Pot Still Whiskey, der zu je 50% aus gemälzter und ungemälzter Gerste hergestellt wird. In diesem Fall der zweiten Variante wurde neue portugiesische Eiche zur Reifung eingesetzt.

Inhalt: 0.7 Liter (299,96 €* / 3 Liter)

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Glenmorangie 15 Jahre The Cadboll Estate Ed. 2 Whisky 43%
Der renommierte schottische Whiskyhersteller Glenmorangie teilt den Charakter und den besonderen Geschmack der Region mit einem tiefgründigen, cremigen neuen Cadboll Estate Single Estate Whisky. Auf einem wunderschönen Stück Land zwischen dem Moray Firth und dem Dornoch Firth gelegen, ist das Cadboll Estate von Glenmorangie ein wunderbar fruchtbares Ackerland (ca. 180 Hektar), perfekt für den Anbau von Gerste. Jedes limitierte Batch wird aus äußerst seltener Gerste destilliert, welche von Glen- morangies eigenem Cadboll Estate angebaut wird, um einen außergewöhnlichen und geschmackvoll cremigen Whisky zu erhalten. Anschließend reift er in Fässern, die ausgewählt wurden, um den einzigartigen Geschmack jeder Ernte hervorzuheben. Diese zweite Ausgabe von Glenmorangies erstem Single Estate Whisky reift 15 Jahre in First-Fill-Bourbon-Fässern, die den Geschmack von Vanillebonbons mit seidenen Gewürzen, kräftigen Orangen und pochierten Birnen vereinen. Destilliert im Abstand von einem Jahr zum ersten Batch Release, sind diese beiden Whiskys wunderbar tief und cremig, mit subtilen Unterschieden, die die Veränderungen des jeweiligen Jahres und der Fässer, in denen sie gereift sind, widerspiegeln.   

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Murray McDavid 10 Jahre 2011 Peatside Port & Madeira Cask Batch 6 Whisky 50%
Immer wenn ein neuer Batch des Peatside von Murray McDavid erscheint heißt es „Peatside is back! Und das gilt natürlich immer für die jeweils ausgelobte Flaschenzahl des jeweiligen Batch. Wir präsentieren ihnen hiermit den Batch 6 des ikonischen Scotch Whisky des Independent Bottlers Murray McDavid. Nach 5 Jahren Reifezeit in Ex-Bourbon Hogshead war Halbzeit und es erfolgten zwei weitere getrennte Reifungen in First-fill Port- und Madera-Casks. Für die insgesamt 1.318 Flaschen erfolge nach mehr als 10 Jahren ein sogenanntes Vatting um die vier Fässer schließlich zu homogenieren.  

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Glenkinchie Distillers Edition 2006 2018 Whisky 43% 0,7L
Glenkinchie wird auch gerne „The Edinburgh Whisky Distillery“ gennant. Dabei ist die Standardabfüllung der großen Brennerei ein Glenkinchie 12 Jahre Whisky. Ein beeindruckender Malt Whisky; faszinierend und sehr angenehm Auch diese limitierte Abfüllung ist ein 12-jähriger, jedoch zweifach im Ex-Bodega-Amontillado Holzfass gereift. Dies verleiht dem Whisky einen wunderbar nussigen Charakter, der die süßen, grasigen, trockenen Aromen und die Geschmacksnoten der Standardabfüllung abrundet und vertieft. Destilliert: 2006 Abgefüllt: 2018 Abfüllung: G/297-7-D

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Bunnahabhain 10 Jahre 2012/2022 Monuments Cask 900778 Whisky 43% (Signatory)
Das ikonische Kildalton Cross auf der Islay Insel steht im Südosten und jetzt auch auf unserem Bunnahabhain destilliert 2012. Der rauchige Insulaner reifte volle 10 Jahre im Sherryfass bevor er 2022 abgefüllt wurde. Der schwedischen Whisky-Malers Petri Jäsperi steht Pate für die Labels der Monuments Serie aus dem Hause Kirsch-Import in Zusammenarbeit mit Signatory Vintage. Denn sie, die Monumente, thronen auf Bergen, überblicken das Meer oder stehen als imposantes Mahnmal in menschenleerer Landschaft in ganz Schottland und das muss gezeigt werden.   

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Benrinnes 11 Jahre 2011/202 Monuments Cask 6 Whisky 43% (Signatory)
Der schwedischen Whisky-Malers Petri Jäsperi steht Pate für die Labels der Monuments Serie aus dem Hause Kirsch-Import in Zusammenarbeit mit Signatory Vintage. Denn sie, die Monumente, thronen auf Bergen, überblicken das Meer oder stehen als imposantes Mahnmal in menschenleerer Landschaft in ganz Schottland und das muss gezeigt werden. Der schwere, dunkelfruchtige Charakter des Benrinnes passt wunderbar zum imposanten Blick über Edinburgh vom Calton Hill aus. Ansonsten liegt die Benrinnes Distillery etwas nördlicher in der Speyside unterhalb des gleichnamigen Bergmassiv.  

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Glenallachie 10 Jahre Ruby Port Wood Finish Germany Exclusive Whisky 48%
Hier haben wir wieder einmal ein Highlight aus der schottischen Speyside mit dem Glenallachie 10 Jahre und Ruby Port Wood Finish als Germany Exclusive Whisky Ausführung mit kräftigen 48% vol. Alkohol. Den Einfluss von Fässern auf Single Malt Whisky zu studieren, ist Billy Walkers Lebensaufgabe geworden.  Als Urgestein des schottischen Whisky und Branchenveteran widmet sich dem Phänomen insbesondere in der Wood Finish Series. Die Reihe besteht aus innovativen Abfüllungen, die der The GlenAllachie Master Blender in Puncheons, Pipes und Co. oft kleiner Produzenten aus der ganzen Welt perfektioniert. Den The GlenAllachie 10 y.o. mit Ruby Port Wood Finish kreierte er exklusiv für den deutschen Markt. Der edle Single Malt in natürlichem Bernsteinton sicherte sich in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche klassische Vanille- und Gewürznoten. In Ruby Port Hogsheads veredelt, schmiegt sich die Exklusivabfüllung weich und samtig an den Gaumen. Kräftige dunkle Fruchtnoten und üppiger Mokka verbinden sich dabei harmonisch mit dem honigartigen Charakter des The GlenAllachie Whiskys und lassen ein Geschmackserlebnis mit auffallender Tiefe entstehen.Limitierte Abfüllung!

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Glentauchers 2008/2022 Distillery Labels New Range Whisky 46% (Gordon&MacPhail)
Nicht weit entfernt von Gordon&MacPhail, den Abfüller dieses limitierte Single Malt, liegt die Glentauchers Distillery. Dieses vom beliebten Independent Bottler ist eine Vintage Speyside Abfüllung, welche unter dem Namen Distillery Labels New Range rangiert. Der New Make wurde 2008 destilliert 2008 und schließlich nach langer Reifung 2022 abgefüllt.

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Glenmorangie 12 Jahre Barrel Select Calvados Whisky 46%
Wir schreiben Februar 2024, und nahezu exakt zum Valentinstag erscheint die aktuelle Highland Malt Release, Barrel Select Calvados Whisky aus dem Haus Glenmorangie. Diese damit neueste Veröffentlichung aus der Select-Cask-Serie enthüllt einen einzigartig fruchtigen und blumigen Whisky. Es handelt sich auch um den ersternWhisky, der jemals in französischen Calvados-Fässern bei Glenmorangie gereift wurde. Der Calvados Cask Finish ist die fünfte Veröffentlichung der Barrel Select-Serie von Single Malts, immer in kleinen und limitierten Mengen, die die Aromen erforscht, die aus verschiedenen Fassfinishs entstehen. Diese seltene 12 Jahre alte Abfüllung verbindet den Duft von Jasmin mit Bratäpfeln und Birnen und verleiht den charakteristischen Fruchttönen von Glenmorangie neue sanfte Tiefen. Selbstredend, wie immer unter der Leitung des gefeierten Direktors für Whisky-Kreation, Dr. Bill Lumsden. Die Brennerei selbst stellt immer einen delikaten, fruchtigen Alkohol in den hohen Destillierapparaten her, die ähnlichh groß sind wie eine Giraffe, um mehr Raum für Geschmack und Aroma zu lassen. Danach reift dann jede einzelne Variante in den besten Fässern der Welt. Inspiriert zum Experimentieren nahm Bill einen Whisky, der zuerst mehr als zehn Jahre in Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche gereift war, der den eleganten Stil von Glenmorangie zeigt. Danach wurde dieser Whisky in Fässer umgefüllt, in denen 20 Jahre lang Calvados du Pays d’Auge aus der Normandie in Frankreich gelagert worden war. Das Ergebnis ist weich und köstlich, gleichzeitig reichhaltig und vereint im Glenmorangie Calvados Cask Finish die milden Früchte von Bratäpfeln und Birnen mit subtilen Noten von Jasmin, Narzisse und Vanille.

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Linkwood 13 Jahre 2009/202 Monuments Cask 12 Whisky 43% (Signatory)
Linkwood ist immer eine Wucht wenn es um guten Whisky geht. Diese Einzelfass-Variante wurde 2009 destilliert und schließlich nach über 13 Jahre 2022 für die deutschen Importeur Kirsch abgefüllt. Das Label zeigt die luftigen Höhe von Stirling Castle, das vom Schlossberg aus die Altstadt Stirlings überblickt. Der schwedischen Whisky-Malers Petri Jäsperi steht Pate für die Labels der Monuments Serie aus dem Hause Kirsch-Import in Zusammenarbeit mit Signatory Vintage. Denn sie, die Monumente, thronen auf Bergen, überblicken das Meer oder stehen als imposantes Mahnmal in menschenleerer Landschaft in ganz Schottland und das muss gezeigt werden.  

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Ballantines 17 Jahre Blended Scotch Whisky 40% 0,7L
Dieser Ballantines 17 Jahre Blended Whisky ist ein geschmackliches Vermächtnis zu Ehren des Gründer der Marke George Ballantine. Dieser bekundete „Bleibe dir treu und Exzellenz wird dich stets begleiten“. In der zweiten Hälfte des 20. Jahrhundert nahm einer der Ballantine´s Master Blender Namens Jack Goudy das Zepter auf und kreierte zusätzlich zum Blending des exzellenten 17-jähigen auch den Ballantine`s 12 Jahre.  Die Kunst des Blending war so vorbildlich und ausgeprägt, dass ihn auch die anspruchsvollsten Whisky-Kenner der Welt mit Lob auszeichnen. Wie zum Beispiel Jim Murray, der den Ballantine’s 17 Jahre zum Whisky des Jahres von 2011 erwählte. Sein Urteil lautete: „Der elegante charakteristische Stil des Ballantine’s 17 year old basiert auf der Balance von Milde und Süße, welche aus den Einflüssen der Malt Whiskys von Glenburgie, Miltonduff und Scapa hervorgeht."

Inhalt: 0.7 Liter (100,97 €* / 1 Liter)

70,68 €*
Kavalan Ex-Bourbon Oak Whisky 46% 0,7L
Der Kavalan Ex-Bourbon Oak Whisky reifte rein in Fässern in denen zuvor in den USA der Bourbon in Kentucky heranreifte. Die Taiwanesen übernehmen diese einmal gebrauchten Fässern von den amerikanischen Brennereien und befüllen diese mit ihrem eigenen taiwanesischen Kornbrand. Dadurch ergibt sich der Name First Fill-Ex-Bourbon Barrel. Dieser Single Malt Whisky reift zwischen 4 bis 6 Jahren im heißem und feuchten Klima Taiwans. Kein Vergleich zur viel langsameren Maturation in unseren Breitengraden.

Inhalt: 0.7 Liter (100,97 €* / 1 Liter)

70,68 €*
Säntis Malt Edition Alpstein VIII 48% 0,5L
Ein international hoch dekorierter schweizer Single Malt mit Reifungen in Wein-, Port- und Sherryfässern.  Die Edition Alpstein ist eine fortlaufende, sehr limitierte Edition − kreiert vom Stillmaster der Brauerei Locher. Geboren und begleitet durch den Stillmaster, bringt dieser den Säntis Malt über Jahre bis zur vollen Reife. Mit der ersten Reifung in Eichenholz-Bierfässern erfährt der Whisky eine unvergleichliche Qualität. Jedes Fass ist eine individuelle, charaktervolle Rarität und wird vom Stillmaster erlesen. Sein Finish erhält der Whisky in einem Bourbon-, Port-, Sherry-, Wein-, oder einem anderen Spezialfass.  Die vorliegende Edition "Alpstein VIII" ist auf 2000 Flaschen limitiert und ist nach 2 Jahren in einem Bierfass mit rund 100 Litern noch 5 weitere Jahre in einem Pinot Noir-Weinfass mit 250 Litern nachgereift. Diese Abfüllung hat bei der International Wine & Spirit Competiton (IWSC) die Auszeichnung "Silver Outstanding" erhalten.

Inhalt: 0.5 Liter (143,42 €* / 1 Liter)

71,71 €*
Slyrs Geschenkbox Kerpalt
Slyrs Geschenkbox Kerpalt In dieser Schatzkiste aus Holz liegt das Gold für Whisky-Kenner: - eine Flasche edler Slyrs Whisky 43% 700 ml - zwei Slyrs Degustationsgläser Denn was nützt das größte Juwel, wenn man es nicht mit der Person teilen kann, die einem am nächsten ist? Füllmenge: 700 ml

Inhalt: 0.7 Liter (102,44 €* / 1 Liter)

71,71 €*
WhistlePig Farmstock Rye Crop 003 Whiskey 43% 0,7L
Bei diesem Amerikaner handelt es sich um eine limitierte Abfüllung. FarmStock Rye Crop No. 003 ist die dritte Charge der limitierten jährlichen Triple Terroir Whisky, hergestellt aus dem eigenen Roggenkorn. Destilliert wird ebenfalls mit eigenem Wasser und in speziellen Vermont White Oak Eichennfässern gereift. Diesef ist ein historischer Schritt für WhistlePig, der erste mehrheitlich WhistlePig Whisky. Bestehend aus 52% vom 3-jährigen Rye Whiskys, gemischt mit 31% Whisky im Alter von 6 Jahren und 17% Whisky im Alter von 10 Jahren aus Alberta, Kanada.  

Inhalt: 0.7 Liter (102,71 €* / 1 Liter)

71,90 €*
Ardlair 11 Jahre 2010/2021 Cask 800144 Whisky 57,5% (A.D. Rattray)
In den Eastern Highlands, etwas südlich von Huntly, liegt die angesehene und alteingesessene Ardmore Distillery. Die Geschichte geht zurück bis auf das Jahr 1898, als William Teacher, der Sohn eines Whisky Blender aus Glasgow die Brennerei gründete. Das Merkmal von Ardmore Whisky waren schon immer eine angenehme Rauchigkeit mit durchschnittlich 12-14 ppm m Kern. Die völlig ungetorfte Marke unter dem Namen Ardlair wurde ab dem Jahr 2000 entwickelt. Unsere kaufbare Variante hier kommt vom Independant Bottler A.D. Rattray und reifte für mehr als 11 Jahren in einem Ex-Bourben Einzelfass. Destilliert: 22.09.2010 Abgefüllt: 23.09.2021 Fassnummer: 800144 Flaschenanzahl: 233  

Inhalt: 0.7 Liter (104,14 €* / 1 Liter)

72,90 €*