Produkte von Velier Habitation Rum

Velier Habitation Rum
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Velier Veritas Foursquare & Hampden White Rum 47% 0,7L
Velier Veritas Foursquare & Hampden White Rum...
Ist den Weißer Rum wirklich klar oder nicht? Eigentlich nicht, wenn die Industrie nicht etwas nachhelfen würde um die Farbe wieder weg zubekommen. Und die Wahrheit ist nämlich folgende, die man am Veritas White Rum einmal den Konsumenten...
Inhalt 0.7 Liter (47,00 € * / 1 Liter)
32,90 € *
Details Velier...

Die Marke Velier

Ähnlich wie beim Kaffee ist Italien auch bekannt für besondere Rum Anbieter. Denn die Habitation Velier ist ein Projekt des familiengeführten Großhändlers Velier in Genua in Verbindung mit ausgewählten karibischen Rumbrennereien. Denn bei Velier ist man mehr als nur überzeugt dass der Schlüssel zum Geschmack in der Destillation, dem Brennen von Hochprozentigem, liegt. Dazu kimmt die enge Zusammenarbeit mit unterschiedlichen karibischen Brennereien deren Produkte die Traditionsfirma aus Italien unter dem Namen „Habitation Velier“ ausschließlich Pure Single Rum ab. Dabei wird der jeweilig angebotene Rum nur aus einer einzigen Brennerei in Pot Stills destilliert. Das ist deutlich kostenintensiver und langwieriger, ähnlich wie beim Malt Whisky, macht sich aber deutlich im intensiveren Geschmack bemerkbar. Die Rums sind dabei komplexer, die Aromen meist intensiver.

Geschichte und Wissenswertes

Die ersten Abfüllungen erschienen 2016 und stammten unter anderem aus der bekannten Foursquare Distillery auf Barbados. Dazu kommen immer wieder Abfüllungen der Worthy Park und Hampden Distillery von Jamaika. Das tropische Klima beschleunigt die Reifung des Rums: Schon nach wenigen Jahren erhält man hier kräftige und komplexe Spirits. Dafür verdunstet auch ein großer Teil des Destillats – etwa 8 Prozent jährlich beträgt der ‚Angels‘ Share‘, der Anteil für die Engel. Habitation Velier umfasst ausschließlich Pure Single Rum – bislang nur aus der Karibik. Jede der limitierten Abfüllungen ist ein individuelles Projekt von Velier und der jeweiligen Brennerei – und damit eine Weltpremiere. Die Foursquare Distillery beispielsweise füllte für Habitation Velier ihren allerersten Pure Single Rum ab. Die Etiketten zeigen stets eine Zeichnung der jeweiligen Brennblase und enthalten zahlreiche Details zur Herstellung – darunter den Angels‘ Share, das Alter und den für die Fruchtigkeit wichtigen Esteranteil. Für einen möglichst unverfälschten Genuss werden sämtliche Rums von Habitation Velier weder kühlfiltriert noch gefärbt und in Fassstärke abgefüllt.

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