Talisker Distillers Edition 2005 2015 45,8% 0,7L

Die Distillers Edition aus dem Jahre 2005 ist einzigartig. In Carbot auf der Isle of Skye werden die Talisker Malt Whiskies gebrannt. Nach dem normalen Reifeprozess in Fässer aus amerikanischer Eiche, werden die Distillers Editions einer zweiten Reifung in Amoroso Cask Wood unterzogen. Das sind dann Fässer, die vorher mit einer Sherry-Variante befüllt waren. Das Ergebnis ist deutlicher reiferer und runderer Talisker Whisky. Er zeigt Süße und reichhaltige Noten, die man gerne geniesst.

Zuerst kommt knackig-trockener Torf auf die Zunge, danach abgemildert zu außerordentlichem Aromareichtum im Mund. Süßes geröstetes Malz mit heidekrautiger Trockenheit. Die Sherry-Noten halten die für Talisker typische Peffrigkeit zurück. Stattdessen köstliche, leicht ölige Süße mit reifer, saftiger Frucht und Vanille.

Donald John McEwen, Process Operator