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Spirit of St. Kilian Batch 6 44,9% 0,35L

Spirit of St. Kilian Batch 6 44,9% 0,35L
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  • Farbe: Strohiges Gelb.

    Aroma: Warmer, würziger Torfrauch öffnet sich langsam, ergänzt um den Duft eines lodernden Kräuterfeuers, um sich dann mit Aromen frischer Äpfel, Marzipan und süßen Malzes zu vermählen. Dazwischen kommen vereinzelt Noten reifer Zitronen hervor. Gerahmt wird alles wird von einer leichten Vanillenote.

    Geschmack: Einem kräftigen, rauchigen Antritt folgen eine milde, malzige Süße und dezente Fruchtnoten. Am Gaumen komplex und weicher als man bei einem solchen Torfaroma erwarten würde.

    Abgang: Extrem lang mit gerösteten Walnüssen, gebrannten Mandeln und Rauch. Ein Abend am Lagerfeuer.

  • Artikel-Nr.: SPDE-STKILI-SPOBA6-035449
Im Sommer war es noch der Batch 5 mit geschmacklichen Noten von fruchtige Pflaumen und frische... mehr

Produktinformationen

Im Sommer war es noch der Batch 5 mit geschmacklichen Noten von fruchtige Pflaumen und frische Landäpfel sowie einem Hauch von Marzipan und würzigen Holznoten. Ein Malzbrand der in edlen italienischen Amarone-Fässern reifte. Der Batch 6 nun hier abgebildet wartet mit 21 Monaten Reifezeit auf in Bourbon und Sauternes Süßweinfässern. Das Motto „Bourbon meets Sauternes“ – Batch 6 des „Spirit of St. Kilian“ kombiniert prägnante Torfnoten mit einer verlockenden Süße von Vanille und würzigen Aromen gerösteter Nüsse. Speziell für dieses Batch hat der St. Kilian Master Distiller Mario Rudolf nicht nur drei verschiedene Fasstypen, sondern auch drei unterschiedliche New Makes ausgewählt. Darunter sind die bisher am rauchigsten Malzbrände

Die Basis dieses fassgelagerten Malzbrands ist der preisgekrönter St. Kilian Turf Dog, ein rauchiger New Make mit fruchtig-frischem Profil in der Spirituose. Und genau dieser getorfte Spirit reifte in drei klassischen Bourbon Barrels aus Kentucky mit 195 Litern Fassungsvermögen und in einem besonders kleinen 55-Liter Quarter Cask der texanischen Craft-Destillerie Garrison Brothers, was dem Spirit noch stärkere Vanille- und Honignoten mit auf den geschmacklichen Weg gibt. Bei Batch 6 besteht aber auch noch aus dem Turf Beast, ein Malzbrand der aus stark getorftem Highland-Malt mit einem Rauchanteil von 92 ppm besteht. Dieser reifte ebenfalls in ehemaligen Bourbon-Fässern und bringt ein warmes Lagerfeueraroma mit. Für eine harmonische Einbindung der torfigen Noten und einen fruchtigen Kontrapunkt sorgt ungetorfter Spirit, gereift in drei französischen 225-Liter-Sauternes-Weißwein-Fässern. Er ergänzt den Rauchcharakter durch eine delikate Fruchtigkeit und würzig-nussige Akzente der europäischen Eiche. Refen durften sie in Ex-Bourbon Barrels, Ex-Bourbon Quarter Casks & französischen Sauternes-Weißweinfässe. Diese Ausführung ist limitiert auf 5.200 Flaschen.

Produktdarstellungen und Bilder können abweichen je nach Batch, Abfüllungen und Herstellungsjahr

Hersteller Informationen

Lebensmittelunternehmer: St. Kilian Distillers GmbH

Anschrift: Hauptstraße 1-5, 63924 Rüdenau/DE

Herkunft: Deutschland

Spirituosenart: Spirituose
Gattung: Spirituose
Marke / Hersteller: St. Kilian
Land / Herkunft: Deutschland
Alkoholgehalt: 44,9 %
Flaschengröße(n): 0,35 Liter
Alter: 21 Monate
Faßtyp: Bourbon, Wein
Abfüllung: Limitierte Herstellerabfüllung

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