Puni Nova Single Malt Batch 2 43% 0,7L

Dieser Puni Nova ist eine von zwei offiziellen Abfüllungen als erster Italian Single Malt Whisky. Er wird im Südtiroler Vinschgau in der gleichnamigen Puni Brennerei des erfolgreiche Baumeister Albrecht Ebensperger gebrannt. Die große Leidenschaft für das schottische Lebenswasser hatte die italienische Familie angespornt die Puni Destillerie im Ort Glurns im Frühjahr 2012 in Betrieb zu nehmen. Das Wort Alba ist zugleich das italienische Wort für Sonnenaufgang und die gaelische Bezeichnung für Schottland, wie überaus intelligent durch die Südtiroler gewählt. Der Nova ist die eine der ersten beiden Abfülllungen der Italiener der mindestens drei Jahre alt ist und sich somit endlich offiziell Whisky nennen darf. Der Nova hat 3 Jahre in American Oak Bourbon Barrels gelagert, zum Schluß wurde er noch ca. 4 Wochen in französischen Barrique Fässern aus europäischer Eiche gefinished.