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Tasting Notes - Geschmacksnotizen
Farbe: Hellgold.
Aroma: Honig, Vanille und exotische Früchte (vielleicht Banane), wie man es von einem Bourbon Fass gelagerten Whisky erwartet. Die wenigen Wochen im Barriquefass geben ihm eine zusätzliche Struktur, lassen den Whisky deutlich runder und reifer erscheinen, die klassischen Noten werden durch einen Hauch von süssem Harz oder altem Balsamico angereichert.
Geschmack: Auch am Gaumen schon erstaunlich rund und erwachsen, zwar spürt man noch eine jugendliche Frische, diese ist aber keinesfalls unrund sondern eher belebend und anregend. Malzige Süsse, leichte Zitrusnoten und sehr wenig frische Eiche hinterlassen einen sehr angenehmes Mundgefühl.
Abgang: Mittellang, hier dominiert erst die fruchtige Süsse, zum Schluß verbleibt ein leicht zarte Eichennote.
Fasstyp: American Oak Bourbon Barrels und französische Barrique-Fässer.