Lantenhammer Williams im Slyrsfass gereift 42% 0,5L

Lantenhammer Williams im Slyrsfass gereift 42%
43,90 € *
Inhalt: 0.5 Liter (87,80 € * / 1 Liter)

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    Artikel-Nr.: EBDE-LAWISL-0000-050420
Fruchtig fein, mit leicht süßem Abgang und einem angenehmen Nachhall von Holzaromen und... mehr

Produktinformationen

Fruchtig fein, mit leicht süßem Abgang und einem angenehmen Nachhall von Holzaromen und Whiskytönen in Vanille und Karamell sind die ausgezeichneten Merkmale des Edelbrand.

„Unglaublich faszinierend, wenn Sie auf der Zunge den vollmundigen Schlehen-Edelbrand schmecken und im Nachhall die Verschmelzung mit der feinen SLYRS Note genießen“.

Das sind die Worte des Destillateurmeisters Tobias Maier.

Die Williamsbirnen wachsen im Großraum Südtirol, genauer im Bozener Becken, sowie im Vintschgau bei Schlanders in entsprechenden Höhenlagen. Das zweite bedeutende Gebiet ist im deutschen Franken in der Gegend bei Volkach. Die Bestände kommen überwiegend von älteren Bäumen, die per Hand geerntet und gepflegt werden. Die unterschiedlichen Klimazonen und Terroirs geben dem Brand eine interessante und intensive Struktur.

Und typisch für die Lantenhammer Produkte sind

Maischung:

Sanftes Einmaischen der Früchte mit nur Quetschung in Gärbehältern und Ansetzen mit Reinzuchthefen. Temperaturgesteuerte Vergärung bei ca. 18-20°C. Die Gärzeit liegt bei ca. 3 Wochen.

Destillation:

Nach der langsamen und aromaschonenden Destillation dieses Edel-Williamsbirnenbrandes wird dieser einige Jahre in Steingutbehältern gelagert. Das besondere Finishing erhalten sie anschließend in den seltenen SLYRS Bavarian Single Malt Whisky Fässern.

Lagerung:

Die Reifung erfolgt in atmungsaktiven alten Steingut-Fässern mit bis zu 1.000 ltr. Inhalt. Die Lagerzeit beträgt je nach Jahrgang und Sorte ca. 2 Jahre. Anschließend lagern die Edelbrände für mehrere Monate in den seltenen SLYRS Bavarian Single Malt Whisky Fässern.

Verarbeitung:

Mit frisch lebendigem Quellwasser der “Bannholzquelle” wird das aromatische  Destillat auf die Trinkstärke von 42 % zurückgestellt.

Hersteller Informationen

Lebensmittelunternehmer: Lantenhammer Destillerie GmbH

Adresse: Josef-Lantenhammer-Platz 1

Herkunft: Deutschland

Spirituosenart: Obstbrand
Gattung: Obstbrand
Marke / Hersteller: Lantenhammer
Land / Herkunft: Deutschland
Alkoholgehalt: 42 %
Flaschengröße(n): 0,5 Liter
Abfüllung: Herstellerabfüllung(en)

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