Highland Park 15 Jahre Viking Heart Whisky 44%

Dieser Orkney Single Malt ist ein wunderbar reichhaltiger und komplexer Scotch in neuer Flasche als Keramikausführung in beige gehalten. Aber warum eigentlich ein Keramik-Dekanter? Gehen wir gemeinsam ein oder zwei Jahrhunderte zurück als wäre der Orkney-Whisky noch in Tongefäßen gelagert worden. Inspiriert von diesen Beispielen gab es Abstimmungen und Ideen mit Wade Ceramics daraus eine moderne Version zu kreieren. Das Unternehmen Wade wurde 1810 gegründet und hat seinen Sitz in Stoke-on-Trent in England. Das Unternehmen ist weltweit bekannt als die traditionelle Heimat der britischen Keramik. Wade teilt ebenfalls das Engagement für Umweltverantwortung und konzentriert sich auf eine nachhaltige Herstellung und die Verwendung lokal bezogener Rohstoffe. Es handelt sich bei dieser Flasche um eine bleifreie Porzellankaraffe, die100% lebensmittelecht ist, innen und außen glasiert und zusätzlich mit dem Löwen- und Schlangendesign der Brennerei geprägt wurde.

Er eröffnet seinen Geschmackschatz mit reichen und würzigen Aromen von Crème Brulee. In der Nase zeigen sich Heidehonig und zerbröckeltem Zimt, es folgen intensiv fruchtige Noten von der frische Ananas. Alles nochmals umhüllt von einer Prise sonnenverwöhnter Zitronenschale. Dazu gibt es einen Hauch frisch gebackenen Biskuitkuchen, der noch warm aus dem Ofen zu kommen scheint. Würziger Zimt mit und Zitrus- und Vanillenoten. Wunderbar! Und alles nochmals umrahmt in den aromatischen Wellen des Torfrauchs.