Hampden FOWH Single Cask 2012 #664 Trelawny Endemic Birds Series Rum 60,2%

Die Region der Herstellung dieses limitierten Rum ist einzigartig. Trelawny heißt des Gebiet, es ist bergig und durchzogen von tropischem Urwald. Eine Gegend im Cockpit County, in dem es ebenfalls noch seltene Tierarten gibt. Es gibt die jamaikanische Amsel oder Wimpelschwanz: viele dieser Vögel sind endemisch, denn man findet sie ausschließlich in dieser Region. Und dann dieser intensive mit Ester gepägten Rums aus der Hampden Distillery. Es ist schon eine einzigartige Aromatik, ebenfalls im Standard erhältlichen Hampden Estate Rum abgebildet. Insbesondere: die hoch komplexe Fermentation mit wilden Hefen aus der Luft, was in der Regel acht bis 15 Tagen dauert dass die Melasse-Maische interagiert und ersten Alkohol erzeugt. Der überragende Geschmack der Rums verdanken die jamaikanischen Destillateure auch der hohen Qualität des Wassers aus der hauseigenen Quelle. Das White Eyed Thrush Single Cask #664 der Trelawny Endemic Birds Series zählt zu den klassischen leichten Hampden-Rums des Marques OWH – mit einem Estergehalt zwischen 40 und 80 Gramm pro Hektoliter reinem Alkohol. 2012 destilliert reifte der kraftvolle Rohbrand acht Jahre lang unter tropischen Bedingungen. Mit 60,2% vol. in 250 Flaschen abgefüllt, verkörpert das der weißäugigen Drossel gewidmete Single Cask das üppige und ausdrucksstarke Profil der Trelawny-Rums. Es handelt sich bei dieser Abfüllung um eine exklusive Selektion des deutschen Importeur Kirsch Import.