Glenmorangie 12 Jahre Malaga Cask Finish 2020 Whisky 47,3%

Mit den Produkten der Barrel Select Releases bietet die schottischer Northern Highlands Distillery eine Auswahl von verschiedenen Fässern an. Darunter der Malaga 12 Jahre Single Malt: Dieser erstaunlich süße und reichhaltige Whisky wurde von Dr. Bill Lumsden persönlich für die Serie ausgewählt. Er gewinnt seine besonderen Noten durch die Fässer des „Malaga dulce“, der aus dem sonnenverwöhnten Süden Spaniens stammt und einer der seltensten Weine der Welt ist. Zunächst reifte der Whisky acht Jahre in handverlesenen Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche, wobei er milde Zitrusnoten erhielt. Dann wählte der Master Blender Malaga-Weinfässer für ein einzigartiges Experiment aus. Ihre Verwendung in der schottischen Whiskyindustrie zur Veredelung ist nahezu einmalig. Diese Weine haben Dr. Bill schon immer gefesselt, aber ihre Fässer sind sehr schwer zu finden – in diesem Fall dauerte es Jahre, bis Dr. Bill‘s Traum in Erfüllung ging. Schließlich fand er eine winzige Anzahl und füllte sie mit Glenmorangie Whisky, für den er sich eine Vielzahl von sü.en und sirupartigen Geschmacksrichtungen vorstellte. Dieser Single Malt, der vier Jahre lang in den tiefen Aromen der Malaga Casks vollendet wurde, entspricht genau Dr. Bill’s Vision. Durch die Verbindung von Zitrusfrüchten mit braunem Zucker, Rosinen und Honig verleiht er dem weichen und cremigen Stil von Glenmorangie eine ganz besondere Vollmundigkeit.