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Gin nach Gattung: Sloe Gin

Der Sloe Gin ist im Grunde gar kein richtiger Gin sondern vielmehr eine alkoholredzierte Spirituose ähnliche einem Likör, der zusätzlich mit den Beeren des Schlehdorns, oder auch Schwarzdorns (sloe oder blackthorn im Englischen) aromatisiert wird. Durch diese Mazeration der angedrückten und in die Spirituose eingelegten Beeren erhält der Sloe Gin ein erweitertes fruchtig-trockenes Geschmacksbild und gibt mit seiner Beerenfarbe eine rötliche und teils trübe Farbe. Auch in anderen Ländern gibt es ähnlich gelagerte Spirituosen mit dem in Deutschland bekannten Schlehenfeuer oder dem spanischen Pacharán. Der italienische Bargnolino wird zusätzlich mit Zucker gesüsst ähnlich wie der aus Frankreich stammende Prunelle.

Der Sloe Gin ist im Grunde gar kein richtiger Gin sondern vielmehr eine alkoholredzierte Spirituose ähnliche einem Likör, der zusätzlich mit den Beeren des Schlehdorns, oder auch Schwarzdorns... mehr erfahren »
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Gin nach Gattung: Sloe Gin

Der Sloe Gin ist im Grunde gar kein richtiger Gin sondern vielmehr eine alkoholredzierte Spirituose ähnliche einem Likör, der zusätzlich mit den Beeren des Schlehdorns, oder auch Schwarzdorns (sloe oder blackthorn im Englischen) aromatisiert wird. Durch diese Mazeration der angedrückten und in die Spirituose eingelegten Beeren erhält der Sloe Gin ein erweitertes fruchtig-trockenes Geschmacksbild und gibt mit seiner Beerenfarbe eine rötliche und teils trübe Farbe. Auch in anderen Ländern gibt es ähnlich gelagerte Spirituosen mit dem in Deutschland bekannten Schlehenfeuer oder dem spanischen Pacharán. Der italienische Bargnolino wird zusätzlich mit Zucker gesüsst ähnlich wie der aus Frankreich stammende Prunelle.

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