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Gin

Isle of Harris Gin 45%
Die Isle of Harris Distillery produziert einen einzigartigen Gin mit Kelb die direkt im Meer vor der Insel wächst. Dieser Dry Gin ist geschmacklich weich, ausgewogen und gleichzeitig maritim. Die prägende Zutat ist wie schon beschrieben Sugar Kelp. Dies ist eine Braunalge, die durch einen Taucher für die Brennerei eingesammelt wird. Er verkörpert die elementare Natur der Insel Harris mit ihrer rauhen Schönheit. Dieses Bottling verspricht dem Genießer ein absolutes maritimes Trinkerlebnis. Für den Harris Gin werden Head und Tails der Destillation, also der Vor- und Nachlauf, nicht in folgenden Brennvorgängen redestilliert, sondern dem Prozess gänzlich entzogen. Das ist kostspielig, aber entscheidend für den äußerst weichen und reinen Geschmack.Neben acht weiteren Botanicals hat Sugar Kelp den maßgeblichen Anteil an der Rezeptur. Von einem Taucher in den Unterwasserwäldern vor der Küste Harris` geerntet, verleiht er die maritimen Noten, die perfekt eingebunden die Herkunft von Harris Gin wiederspiegeln.

Inhalt: 0.7 Liter (69,86 €* / 1 Liter)

48,90 €*
HerGINg 40% 0,5L
HerGINg 40% 0,5L
Das ist schon eine ganze besondere Gi-Variante mit einer maritimen Aromatik gepaart mit der Qualität aus dem Sauerland. Der Names dieses einzigartigen Gin ist HerGINg! Aber nun mal von Anfang an: Bevor der Gin überhaupt zur Reifung ins Fass kommt, reift völlig unabhängig frischer Hering in 250 Liter fassenden Eichenfässern, Virgin-Oak-Fässer, welche jeweils mit durchschnittlich 250 kg Hering bestückt wird, aufgefüllt mit Wasser-, Wein- und Pökelsalz als schmackhafter Sud. Der eingelegte Hering lagert in dem Aufguss für 6 Monate und gibt sein Aroma an das jeweilige Eichenfass ab. Anschließend werden die Holzfässer entleert und mit dem Sauerländer London Dry Gin befüllt. Das Rezept und die Prozedur enstand mit keinem geringeren als Johann Lafer.  

Inhalt: 0.5 Liter (99,80 €* / 1 Liter)

49,90 €*
Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin Barrel Cut 2019 47% 0,5L
Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin Barrel Cut 2019 47% 0,5L
Die einzigartige Rezeptur des herkömliche Monkey 47, vereint aus 47 handverlesenen Botanicals, wird zum Barrel Cut nochmals weiter verfeinert und aufgewertet. Das Aromenprofil steigert sich durch eine 180-tägige Reifung der Destillate in Maulbeerfässern (Mulberry). Diese Barrels fassen 110 Liter mit dem edlen Schwarzwald Dry Gin Destillat. „Certainly wunderbar“ könnte man sagen. Verwandt wurden seltene Maulbeerbaum-Hölzer, welche in der Südwestpfalz hergestellt wurden. Im Ergebnis ergibt dies eine rassige und elegante Süße. Subtile Fruchtnoten vereint im Dry Gin mit einer guten Komplexität. Cocktail-Vorschlag: Monkey Old Fashioned Zutaten: 5 cl Monkey 47 Barrel Cut 2 dashes Orange Bitters 2 dashes Angostura Bitters 1 Zuckerwürfel 2cl Soda

Inhalt: 0.5 Liter (112,64 €* / 1 Liter)

56,32 €*
Suntory Ice Gin 37% 0,5L
Der japanische Suntory Konzern ist mehr bekannt für seine besonderen Whisky wie den Yamazaki und Hakushu. Jedoch auch Gin ist ein wichtiges Standbein für den Industrieleader. Es handelt sich bei dem Ice Gin um eine Variante die aus Reis gebrannt wird und über einen Filterprozess über Eis sein feines Aroma bekommt.

Inhalt: 0.5 Liter (116,74 €* / 1 Liter)

58,37 €*
Zuidam 12 Jahre Oude Genever Oloroso 38% 1,0L
Ein ganz  besonderer Oude Genever, der so überhaupt nicht nach einem  Wacholder-Destillat ala Gin schmecken mag. Denn diese Edelspirituose ist so viel mehr als ein einfacher Genever. Die ausgedehnte Reifung von 12 Jahren im Premium-Oloroso Sherryfass zeigt Größe, Weichheit, unglaublich tiefes und warmes Wohlgefühl. Destilliert: 23. Mai 2008Abgefüllt: 19. Mai 2021Fassnummer: R0347

69,90 €*
City of London Christopher Wren Gin 41,3% 0,7L Shop
City of London Christopher Wren Gin 41,3% 0,7L
Für den speziellen City of London Christopher Wren Gin gibt es ein Abkommen und eine Zusammenarbeit zwischen der City of London Distillery und Herrn Tom Nichols. Dieser ist der legendäre und ehemaligen Master Distiller der traditinoellen Tanqueray London Gin Distillery. Im Geschmack ist City of London Christopher Wren Gin etwas ganz Besonderes mit Pinie und kräftigem Wacholder, nochmals aufgewertet durch süße Orange und Lakritz.

Inhalt: 0.7 Liter (109,77 €* / 1 Liter)

76,84 €*
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