finch Single Malt Whisky 42% 0,5L

Dieser deutsche finch Single Malt Whisky zählt zur limitierten Black Label Serie der innovativen Whisky Destillerie. Ausgangsbasis ist die auf den eigenen Feldern gereifte Gerste von Hans-Gerhard Fink, dem Bauer mit Leidenschaft. Er hatte sich persönlich schon vor Jahren vorgenommen einer der größten Whisky-Produzenten Deutschlands zu werden. Alleine mit der Qualität seiner Vielzahl an Produkten und seiner Vorgehensweise unterstreicht er genau sein Standing und Anspruch dieses auch erreichen zu wollen. Destilliert wird dieser German Single Malt mitten auf der Schwübischen Alb oder wie der Hersteller selbst gerne witzelt in den Schwäbischen Highland zwischen Ulm und Stuttgart. Das teilweise rauhe Klima der Albhochfläche im Herbst und Winter ähnelt schon sehr dem schottischen Vorbild. Wind, Regen und frische Luft helfen dabei das Destillat während seiner 6-jährigen Reifephase das richtige geschmackliche Kostüm langsam in den Eichenfässern aufzubauen.

Die Lagerung erfolgt dabei über die vielen Jahre in unterschiedlichen Varianten von Eichenfässern. Man kann dies auch gerne als eine Doppelreifung oder Double Maturation benennen. Diese Reifung beginnt zuerst in amerikanischem Holz, den sogenannten Ex-Bourbon Barrels. Für das Finishing werden Port-Pipes genutzt. Heraus kommt ein exquisiter Single Malt mit Kraft und schöner Eleganz. Es ist eine schöne Variante und Kombination mit feinen süßen Honignoten und Trockenfruchtaromen mit Portwein und schöner Kraft. Der Malt wurde mit kräftigeren 42% vol. Alkohol in die schönen 0,5 Liter Flaschen abgefüllt.