Elch „Torf vom Dorf“ 5. Auflage Whisky 51,9%
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Tasting Notes - Geschmacksnotizen
Farbe: Poliertes Gold.
Aroma: Kühlend und mit einer Prise intensive schwarzem Pfeffer. Es startet eine tolle Honigsüße, kalter und doch intensiver Rauch mit einer Würze von frischem Holz. Süße Vanille drängt in den Vordergrund, in harmonischem Zusammenspiel mit mehligen Äpfeln und reifen Birnen. Anklänge von Butterkaramell, Zitronat und mit Kandis gesüßtem Schwarztee runden das Aroma ab..
Geschmack: Der Antritt ist weich, cremig und zugleich kraftvoll. Eine pfeffrige Schärfe breitet sich im Mundraum aus. Dahinter macht sich kalter Torfrauch am Gaumen bemerkbar, gepaart mit nussigen Röstaromen. Der Geschmack von reifen Birnen, süßem Malz und Kräuterbonbons schiebt sich in den Vordergrund. Zum Ende zeigen sich dunkle Schokolade und geröstete Haselnüsse.
Abgang: Der Abgang ist mittellang und wärmend. Dabei bleiben vor allem Anklänge von dunkler Schokolade, geröstetem Eichenholz und kaltem Rauch spürbar. Immer wieder blitzen dahinter süße Birnen und Vanille auf.
Der Name „Torf vom Dorf“ ist sehr einprägsam und lustig zugleich. Denn Georg Kugler, der Mann hinter dem Konzept und Betreiber der Brennerei, hatte eine grandiose Idee. Anders als viele vergleichbare Whiskyhersteller setzte er konsequent auf stark geraucht-getorftes Gerstenmalz für seine Kornbrände. Ähnlich wie in Schottland wird das Grünmalz unter Zurhilfenahme von Torf getrocknet und damit stark aromatisiert. Der charakteristische Torfrauch ist beim Genießen direkt spürbar in der Nase und später am Gaumen. Im ersten Moment denkt man unweigerlich an einen Islay Single Malt. Einzigartig in Deutschland und sehr lecker und interessant zum Genießen.
| Alkoholgehalt: | 51,9 % |
|---|---|
| Alter: | NAS - No Age Statement |
| Flaschengröße(n): | 0,7 Liter |
| Gattung: | Single Malt Whisky |
| Land / Herkunft: | Deutschland |
| Marke / Hersteller: | Elch |
Hersteller Informationen
Lebensmittelunternehmer: Elch Bräu - Georg Kugler
Adresse: Thuisbrunn 11, 91322 Gräfenberg
Herkunft: Deutschland
Produktdarstellungen und Bilder können abweichen je nach Batch, Abfüllungen und Herstellungsjahr
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