Elch „Torf vom Dorf“ 3. Auflage Whisky 51%
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Tasting Notes - Geschmacksnotizen
Farbe: Poliertes Gold.
Aroma: Kühlend und mit einer Prise intensive schwarzem Pfeffer. Es startet eine tolle Honigsüße, kalter und doch intensiver Rauch mit einer Würze von frischem Holz. Süße Vanille drängt in den Vordergrund, in harmonischem Zusammenspiel mit mehligen Äpfeln und reifen Birnen. Anklänge von Butterkaramell, Zitronat und mit Kandis gesüßtem Schwarztee runden das Aroma ab..
Geschmack: Der Antritt ist weich, cremig und zugleich kraftvoll. Eine pfeffrige Schärfe breitet sich im Mundraum aus. Dahinter macht sich kalter Torfrauch am Gaumen bemerkbar, gepaart mit nussigen Röstaromen. Der Geschmack von reifen Birnen, süßem Malz und Kräuterbonbons schiebt sich in den Vordergrund. Zum Ende zeigen sich dunkle Schokolade und geröstete Haselnüsse.
Abgang: Der Abgang ist mittellang und wärmend. Dabei bleiben vor allem Anklänge von dunkler Schokolade, geröstetem Eichenholz und kaltem Rauch spürbar. Immer wieder blitzen dahinter süße Birnen und Vanille auf.
