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Tasting Notes - Geschmacksnotizen
Gattung: Single Malt Whisky.
Farbe: Heller Bernsteinton.
Aroma: Frische Oloroso-Noten umarmen die malzig-honigartigen typischen Dalwhinnie-Töne. Torfig aber nach wie vor heidebetont. Würzig mit Traubenaromen.
Geschmack: Leicht bis mittelschwerer Körper. Großer würziger Auftakt mit sehr klar definierten Malznoten. Nach einem schnellen Ausbruch von Süße kommt ein kräftiger Anklang von Trauben ins Spiel.
Abgang: Ganz viel Eiche. Sehr trocken und mit dominierender Vanillenote.
Fasstyp: Erste Reifung:Refill-Fässer aus amerikanischer und europäischer Eiche. ZweiteReifung: Ex-Bodega-Oloroso Sherry-Fässer aus wieder aus geflammter amerikanischer Eiche mit stark wieder ausgeflammten neuen Enden (amerikanische Eiche).
Hausstil des Dalwhinnie: Fruchtig und würzig.