Caol Ila 2010/2020 Signatory Small Batch Edition #7 Whisky 47,1% 0,7L

Dieser Caol Ila ist eine reine Small Batch Ausführung, welche zusammen durch den schottischen Indepandant Bottler Signatory und den deutschen Importeur Kirsch selektiert wurde. Insgesamt wurden dafür fünf Einzelfässern zu einem Ganzen vermählt. Gewählt wurden aus den Lagerhäusern drei Hogsheads und zwei Sherry Butts und schließlich vermählt. Dies ergibt im fertigen Produkt eine wunderbare Aromenvielfalt sowie einen geschmacklichen Tiefgang. Nach der mindestens für neun lange Jahre Reifung fanden sich di drei Refill-Hogsheads mit den Nummern 321718, 321722 und 321726 und zwei Refill-Sherry-Butts mit den Nummern 316635 und 316661 zusammen. Auch die Trinkstärke wurde nach der Vermählung mit 47,1% vol. wunderbar eingestellt. Und das Beste für Malt Heads, dieser Schotte wurde weder gefärbt noch kühlfiltriert. Dies ist ein intensiver Traum für Peatheads und Rauch-Fans.