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Bruichladdich Octomore Edition 12.3 5 Jahre Ochdamh-mòr Whisky 62,1%

Bruichladdich Octomore Edition 12.3 5 Jahre Ochdamh-mòr Whisky 62,1%
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  • Gattung: Single Malt Whisky.

  • Artikel-Nr.: WH-SCHOBRUICH-OCT123-070621
Es ist der Herbst 2021 und der 12.3 aus der ikonischen Octomore Serie ist da! Das ist geballte... mehr

Produktinformationen

Es ist der Herbst 2021 und der 12.3 aus der ikonischen Octomore Serie ist da! Das ist geballte Islay-Power mit Faßstärke eingepackt in einem mächtigen Rauch-Torf-Aromenmantel. Zusammengefasst im Profil hat dieser 12er namens Ochdamh-mòr hat eine vollständige Reifung mit mehr als 5 Jahren und basierend zu 100 % auf Concerto-Gerste von der nahe gelegenen Octomore Farm. Die Ernte erfolgte 2014 und destilliert ein Jahr später 2015. Der Anteil der Phenol liegt bei beachtlichen 118,1 PPM bei Verzicht auf Kältefiltration und Farbstoffe sowie gereift und abgefüllt auf der Insel Islay. Octomore 12.3 – Single Vintage, Single Field, Single Malt. Die Islay-Gerste wächst in Church Field auf dem Feld der berühmten Octomore Farm. Unser Freund, Farmer James Brown, liefert uns exklusiv seine beste Gerste, die wir anschließend per „trickle distillation“ langsam zu einem großartigen New Make brennen, der sich zuerst seinen Weg durch unsere hohen und schmalen Brennblasen bahnen muss, bevor er in Fässer abgefüllt werden kann – nur zwei Meilen entfernt von dem Ort, an dem die Gerste angebaut wurde. Das vom Islay-Terroir durchtränkte Destillat sollte zweierlei Wege beschreiten, bevor es zu einem Gesamtkunstwerk vermählt werden konnte: 75 % reiften über die gesamte Dauer in Ex-American-Whiskey- Fässern, die restlichen 25 % durften sich für fünf Jahre in handverlesenen Pedro-Ximenez-Solera-Fässern aus der Bodega Fernando de Castilla (Jerez, Spanien) entwickeln. Dieser Octomore beweist aufs Neue, dass fünf Jahre ausreichen, um eine enorme Vielschichtigkeit und intensive Tiefe zu entwickeln. Hier treffen maritime, salzige Zitrusnoten, die vom Anbau und von der Verarbeitung in unmittel- barer Küstennähe herrühren, auf die kraftvolle, an Trockenobst erinnernde Süße des Pedro Ximenez. Abgerundet wird das Spektakel durch einen trockenen und überaus eleganten Torfrauch.

Die DNA, die Geschichte und auch die einzigartige Herkunft von Octomore zeigen sich in jedem einzelnen Tropfen. Man spürt und schmeckt die Kombi- nation aus Single Vintage, Single Field und Single Malt – und auch warum nicht die Anzahl an Jahren, sondern der Höhepunkt aller Aromen für den perfekten Moment der Abfüllung entscheidend ist.“ – Adam Hannet

 

Produktdarstellungen und Bilder können abweichen je nach Batch, Abfüllungen und Herstellungsjahr

Hersteller Informationen

Lebensmittelunternehmer: Bruichladdich Distillery

Adresse: Isle of Islay Argyll PA49 7UN

Herkunft: Schottland

Region(en): Islay
Spirituosenart: Whisky
Gattung: Single Malt Whisky
Marke / Hersteller: Octomore
Land / Herkunft: Schottland
Alkoholgehalt: 62,1 %
Flaschengröße(n): 0,7 Liter
Alter: 5 Jahre
Abfüllung: Herstellerabfüllung(en)
Destilliert: 2015
Abgefüllt: 2021
Kältefiltration: Nein
enthält Farbstoff: Nein
Jahrgang: 2015

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