Blair Athol 27 Jahre 1991/2019 #328649 Octave Premium Whisky 54% (Duncan Taylor)

Die Highland Whisky Brennerei aus Pitlochry gehört eher zu den etwas unbekannteres Destillerien aus Schottland. Ebenfalls am Ort befindet sich die viel kleinere und dennoch bekanntere Edradour Distillery. Zurück zum Blair Athol - die Brände gelten als schwer, komplex und würzig im Geschmack. Unglaublich lange 27 Jahre reifte dieses Bottling, zuerst in gewöhnlichen Hogsheads, um dann später für ein besonderes Finishing in Octave Fässern umgebettet zu werden. Dieses kleine Einzelfass mit vorheriger Sherry-Belegung intensiviert dieses Destillat aus dem Jahre 1991 nochmals weiter.