Kyrö Wood Smoked Malt Rye Whisky 47,2%

Finnland wohl nich das erste Land, bei dem Freunde der gereiften Kornbrände an Whisky denken. Um so erstaunlicher, dass sich ein paar Freunde vor Jahren aufgemacht hatten, genau das zu ändern. Begonnen hatte alles mit dem Kyrö Gin und ging dann weiter bis zum ersten Batch des Kyrö Wood Smoked Malt Rye Whisky. Und hier stehen wir nun, Ende 2021, mit Finnischem Woodsmoked Whisky über Erlenholz geräuchert. Nach einem alten nordischen Brauch wurde der Roggen in einer 100 Jahre alten "Riihi"-Scheune mit einem Hauch von Erlenrauch versetzt. Das Ergebnis sind Aromen von Lagerfeuerrauch, geräuchertem Schinken und Wald, vieles von dem kennt man vielleicht von Schottischem Whisky. Und die Zeiten sind lange vorbei, dass Genießer dieser Welt nur mit Scheuklappen zum Scotch, Schottischer Whisky, schielen. Es sind also die fragileren Rauchnoten, die mit dem Räuchern von Erlenholz eingefangen werden, was wiederum Platz für Roggen-Nuancen zu lassen. Also ein Whisky in seinem komplexen Aromenspektrum, welches dennoch wunderbar ausgeglichen durch die Nase strömt und ausgeglichen ist. In der modernisierten, aber noch immer urigen Räucherkammer der Finnen, werden bei jeder Fuhre vier Tonnen Roggen für 24 Stunden geräuchert. Das erinnert die Nordmänner beim Einatmen sofort an den Dampf eines jeden Saunaganges. In dieser Abfüllung ist die Intensität der Raucharomen eher delikat, sie unterstützen die Roggenaromen, um einen balancierten und komplexen Whisky zu präsentieren.