Dingle Single Malt Triple Distilled Irish Whiskey 46,3%
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Die Dingle Irish Whiskey Brennerei liegt am Westende der gleichnamigen irischen Halbinsel. Im Winter 2012 fasste man im kleinen Örtchen den Beschluss eine unabhängige Destillerie nach irischem Standard zu gründen. Gebrannt wird seitdem In Forsyth’s Brennblasen aus Schottland, langsam wird dabei nach irischen Stil dreifach destilliert. Danach reiften die reinen und klaren Brände bis zum feinen Single Malt einzeln in den diversen Fässern heran. Dafür ist auch das Klima der Dingle-Halbinsel wunderbar geeignet. Die Zusammensetzung der Einzelreifungen zum finalen Malt sind 69 Prozent in First Fill PX-Sherry Casks und zu 31 Prozent in First Fill Bourbon Casks. Aus dieser speziellen Fasskombination ergibt sich ein wunderbar komplexer Single Malt, den man aus Irland nicht vermuten würde. Beim Geniessen zeigt er schließlich Noten von Zitronenzesten, Minze und süßer Birne. Das cremige Mundgefühl ist getragen von Aromen wie karamellisiertem Apfel, Rosinen und Vanille, die in ein honigsüßes Finish mit anhaltender Würze übergehen.
| Abfüllung: | Herstellerabfüllung(en) |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 46,3 % |
| Alter: | Ohne Altersangabe |
| Fassreifung(en): | Bourbon, Sherry |
| Flaschengröße(n): | 0,7 Liter |
| Gattung: | Single Malt Whisky |
| Kältefiltration: | Nein |
| Land / Herkunft: | Irland |
| Marke / Hersteller: | Dingle |
| Spirituosenart: | Whisky |
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