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Dalmore

Der Name Dalmore im Gälischen „Dail mór“ bedeutet Großes Feld oder Großes Weideland. Dalmore wurde durch Alexander Matheson im Jahre 1839 gegründet und verpachtete sie an die Sutherland Familie, da er kein Interesse daran hegte die Dalmore selbst zu betreiben. Im Jahre 1860 übernahm Margret Sutherland für sechs Jahre die Leitung von Dalmore. Ab 1866/67 führten die Brüder und Farmer Charles, Andrew und Alexander Mackenzie die Brennerei weiter, daraus wurde Mackenzie Brothers Company. Sie waren Freunde von James Whyte und Charles Mackay, den Gründern von Whyte & MacKay. Schon 1874 erfolgte die Erweiterung um ein zweites Stillhouse. Schon im Jahre 1885/86 verzeichnete man eine jährliche Produktionskapazität von 80.000 Gallonen oder 363.680 Liter Alkohol. Im Jahre 1891 kauften die Brüder die Brennerei inklusive dem Belleport Pier, der ihnen den Zugang zum Meer über den Cromatry Firth verschaffte. Im May 1960 verschmolzen die Mackenzie Brothers (Dalmore) Ltd. mit Whyte & Mackay Ltd. zur Dalmore-Whyte & Mackay Ltd. 1964 erfolgte eine umfangreiche Modernisierung der Brennerei. Schon zwei Jahre später erfolgte die Kapazitätserweiterung von vier auf acht Stills. 1996 gab es die nächste Namensänderung in JBB (Greater Europe). Heute erreicht Dalmore eine Produktionskapazität von 3.000.000 Litern per anno. Die Destillery verfügt über eine Lagerkapazität von 100.000 Fässern auf dem eigenen Gelände. Diese Bonded Warehouses sind hauptsächlich im Dunnage Style und Racked Charakter mit drei Fässern übereinander ausgeführt. Die Reifung erfolgt hauptsächlich aus einer Kombination von Ex-Bourbon amerikanische Weißeiche und spanischen Oloroso Sherry Fässern. Dalmore war der weltweit erste nach Australien exportierte Malt Whisky.
 
Dalmore King Alexander III 40% 0,7L

Der Dalmore King Alexander III wurde zu Ehren der Rettung von Schottlands König im Jahre 1263 aufgelegt. Diese Ausführung vereint sechs speziell selektierte Fässervarianten im...

Dalmore King Alexander III 40% 0,7L

Inhalt: 0.7 Liter (177,00 € * / 1 Liter)

Dalmore The Eighteen 18 Jahre 43% 0,7L

Der Dalmore 18 Jahre reifte die ersten vierzehn Jahre in amerikanischer Weißeiche ex-Bourbon. Danach wurde der Malt Whisky in dreißig Jahre alte Matusalem Oloroso Sherry Hölzer...

Dalmore The Eighteen 18 Jahre 43% 0,7L

Inhalt: 0.7 Liter (127,00 € * / 1 Liter)

Dalmore Cigar Malt Reserve 44% 0,7L

Der Dalmore Cigar Malt Reserve entsteht durch eine ausgewählte Selection von gereiften Fässern von drei unterschiedlichen Faßtypen. Amerikanische Weißeiche ex-Bourbon...

Dalmore Cigar Malt Reserve 44% 0,7L

Inhalt: 0.7 Liter (125,57 € * / 1 Liter)

Dalmore The Fifteen 15 Jahre 40% 0,7L

Der Dalmore 15 Jahre reifte zwölf Jahre in amerikanischer Weißeiche ex-Bourbon Fässern. Danach für das Finishing drei Jahre in drei unterschiedlichen Sherryfässern,...

Dalmore The Fifteen 15 Jahre 40% 0,7L

Inhalt: 0.7 Liter (74,14 € * / 1 Liter)

Dalmore The Twelfe 12 Jahre 40% 0,7L

Der Dalmore 12 Jahre reifte für ca. neun Jahre in amerikanischer Weißeiche Ex-Bourbon Barrels bevor er vorsichtig für die Nachreifungen aufgeteilt wird. Die eine Hälfte reift...

Dalmore The Twelfe 12 Jahre 40% 0,7L

Inhalt: 0.7 Liter (57,00 € * / 1 Liter)